端午节食品抽查八成合格选购绿豆糕粽子有诀窍

　　荆楚网消息（楚天都市报）（记者张乐克　通讯员周杰　易涛）昨日武汉市质监局抽查134批次节令食品，总体合格率达到8成。

　　检查中，绿豆糕、芝麻糕质量较好的有罗莎、鸿昌皇冠、市裕合、仟吉等，但也有两成产品不合格(见右表)，主要问题是菌落总数和大肠菌群超标。

　　质监专家提醒广大消费者选购芝麻糕、绿豆糕时，从视觉和味觉入手：首先要看清生产日期和保质期，由于夏天气温较高，通常情况下，没加入防腐剂的绿豆糕保质期在2-3天之间。其次看颜色，优质的绿豆糕采用天然绿豆粉制成，颜色并不会太绿，而是微微偏黄。第三看口感。优质芝麻糕、绿豆糕选料精细，清香绵软、甜润、有糯性且不粘牙，劣质芝麻糕、绿豆糕大多甜得发腻，而且易粘牙。第四，请购买正规厂家生产的新鲜产品。

　　此外，选购粽子时，一要特别注意产品的新鲜度，要仔细辨别食品标签上的生产日期和保质期；二是最好到商场、超市和正规的副食商店购买粽子；三是用硫酸铜等浸泡粽叶，会使已经失去原色的粽叶返青，表面变得光鲜，色泽鲜绿，因此在购买时应特别注意，粽叶并非越鲜绿越好；四是冷却散装粽子要加热后食用，消化不良者不宜贪食。