经济≠廉价 “七斗星”推出经济型酒店标准
红网长沙6月14日讯(记者 喻向阳)“标准与创新将引领中国经济型酒店进入发展第二期,整个行业将在消费者需求标准的带动下进入高度竞争和整合的阶段。”今日下午,七斗星经济型连锁酒店CEO何红章在长沙接受媒体采访时说,他推出的“Fotel”新标准,认为中国经济型酒店发展已经进入新十年。
针对客房数量超过10万间,酒店数量有近1000家的中国经济型酒店市场,《绿皮书》披露,虽然中国经济型酒店市场发展前景依然良好,但随着竞争的升级,产业扩张将需要更加理性。“中国经济型酒店正以蓬勃之势走过它发展的第一期——急速崛起期,迎接它的将是它发展的第二期——整合壮大期。”
“在目前阶段下,如何寻找消费者需求,如何以消费者需求为标准,如何通过解读需求标准进行产品及业态创新,将是经济型酒店持续发展的核心问题。”何红章说。
“经济”型≠“廉价”型
众所周知,经济型酒店并不是简单意义上的“廉价”酒店,但是随着这个市场的无限膨胀,人们开始疑惑:装修从简陋到豪华,房价从100元到300元,到底什么才叫“经济型”酒店?标准是什么?
今日下午,中国社会科学院旅游研究中心研究员魏小安在接受采访时说:“经济型酒店是一种全新的综合业态,中国不是缺少经济型价格的酒店,而是缺少经济型标准的酒店。”在此背景下,中国社科院旅游研究中心推出了《2007中国经济型酒店发展绿皮书》,绿皮书第一次聚焦消费需求和消费趋势,为经济型酒店标准制定与产品创新提供了现实依据。
《绿皮书》显示,在公众心目中,“经济”并不等于“低廉”,对于酒店“经济性”的理解,其只有16%的消费者认为是应该是价格低廉;有超过56%的消费者认为,应该是在安全、卫生和舒适的条件下,价格适中;30%的消费者则认为,应该是一定品味下的较高的性价比。
“可以看出,对于公众来讲,选择经济型酒店是基于舒适度、愉悦感和价格三方面的标准综合考虑。”中国社会科学院旅游研究中心副主任刘德谦教授对记者说。
对此,何红章则认为:“这里所提出的标准其实是一种导向、使命和目标,一切根源就在于消费者的现实或潜在需求。”
以需求为标准才是硬道理
《绿皮书》显示,在经济型酒店的住客构成中,商务散客、公司协议客户两者是核心消费群,占总体数量的65%;团队占9%,休闲散客占18%,其他客人占16%。
“因公外出的消费者有40%会选择经济型酒店入住,而这个人群对品味和愉悦、舒适的感受最为关注。”刘德谦教授对记者说,“但在选择入住的调查中可以看出,价格合理是消费者选择经济型酒店的最核心原则。”
数据显示,66%的消费者看重经济型酒店的价格因素,30%更关注酒店的便利性,另外10%的分值包括了舒适度、文化感受、卫生等分值。
“从这个结论中,我们认为,如果从公众消费需求的角度出发制定标准,‘便宜、时尚、便捷、愉悦’则是消费者选择经济型酒店的核心因素,这也正是七斗星酒店企业自身重点强调的动态标准”,在七斗星品牌建立之初,何红章就把这一套动态标准命名为“Fotel”标准。
业态创新加速产业扩张
何红章认为,“有限成本、有限服务”只是对经济型酒店的最基本理解,基于这一理解,中国经济型酒店已经出现了严重的同质化现象,在顾客体验上寻求差异化,将是未来的竞争和发展趋势。
“商旅人群对品位和性价比的要求不断看涨,要求经济型酒店必须跳出原有思维模式。”刘德谦认为,目前,这种差异化的探索已经初现端倪,比如如家酒店连锁积极倡导“家文化”的服务理念,力求给消费者营造一种家的感觉,为住客提供最温馨舒适的住宿体验;汉庭追求“洁净、放心”的简约生活理念,并从生活方式上寻求超越,打造出轻巧时尚的旅行社生活……
这些诉求确实让经济型酒店比较清晰的看到了属于自己的品牌道路,随着业态创新的加速,经济型酒店的自身定位已经在从“床+早餐”的“Motel”时代脱离。
业态创新推动着产业极速扩张,并进入了新的历史阶段。据国务院发改委的统计,经济型酒店业排名前十位的品牌年均增长率高达74%,而目前排名前三强的锦江之星、如家快捷、莫泰168等国内经济型酒店品牌近3年来的年平均增长速度达到90%左右,象七斗星这样才进入这一阵营一年多的企业,从去年七月第一家店开业到今年4月份,其平均入住率已经直线飚升至90%,并以19家店2000多家客房的数量跻身于品牌前十的第一阵营。
“第二个‘十年’,经济型酒店将在群雄征战中迎来‘Fotel’时代,在整个行业至少还有10倍以上的上涨空间的预测下,中国经济型酒店拉开了产业扩张和行业整合的帷幕。”刘德谦说。
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