忆民俗:“五红”“五黄”不能少

　　扬子晚报网消息五月初五端午节，是我国四大传统节日(春节、清明、端午、中秋)之一，远古人们认为五月是毒月，初五是毒日，初五的中午又是毒时，居三毒之端，五毒蛇虫开始活跃，这些都会给人特别是会给无所顾忌又无抵抗能力的孩子带来灾难，故必须在五月端这天集中地为孩子消灾防毒。

　　如今，南京的中老年人提起端午节俗还是津津乐道。门前悬挂艾叶、线网兜起咸鸭蛋、挂在胸前的香袋、小脚四角粽子，串成端午节的趣事……

　　民间有谚语“清明插柳，端午插艾”，南京民俗专家介绍，农历五月时值盛夏，蚊蝇孳生，百虫活跃，古时南京民间多用雄黄、蒜头、菖蒲根浸酒在墙角等阴暗潮湿处杀灭虫蚊，点燃艾条烟熏蚊蝇。

　　“老南京”人还有上山“采百草”的习惯，自采中草药以疗疾，还用红纸剪成“五毒”（蜈蚣、蝎子、壁虎、蜘蛛、蛇）及老虎形状，贴于室内镇恶驱邪，更多的人家是用艾叶煮水洗澡。

　　记者日前经过一幢南京老住宅楼，看到几乎每家都在门前挂起了艾叶，端午节特有的气息扑面而来。

　　在南京，端午节除了吃粽子，还有吃“五红”、“五黄”的习俗，关于“五红”、“五黄”，说法大同小异，一般而言“五红”即为“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”，后因为五月近黄梅，菜肴应有“五黄”，即烧黄鱼、烧黄鳝、拌黄瓜、咸蛋黄、雄黄酒，也有说雄黄酒应为黄豆芽烧豆腐干（太平干），寓意如意太平。据说端午节吃了这“五红”、“五黄”，整个夏天就可以辟邪避暑了。

　　王小芳