图文“无公害”为何只在墙外香

　　味道好，吃着放心，但是省城“难觅芳踪”，市民质疑——

　　“无公害”为何只在墙外香

　　“无公害蔬菜不但好吃，吃着还很放心！可惜呀，就是没有卖的！”这是不少贵阳市民经常发出的感叹。

　　一方面，贵阳市的无公害蔬菜作为“特色产品”远销省外各地；而另一方面让人们倍感奇怪的是，在原产地市场上却难以见到无公害蔬菜的踪影。

　　省城无公害蔬菜为什么“墙内开花墙外香”呢？

　　疑问：无公害蔬菜“长”什么样？

　　筑城云岩区的李女士家来了外地亲戚，想吃一下原汁原味的贵阳无公害蔬菜。而让李女士尴尬的是，走了多家市场，居然买不到。

　　对于无公害蔬菜，权威部门的定义是：农药残留量、重金属、硝酸盐、有害微生物的含量不超过国家食用的卫生标准的蔬菜。相应的，它在生产、运输等环节的要求均比普通蔬菜严格。

　　经常到外地出差的刘先生告诉记者，在一些发达城市，无公害蔬菜超市十分普遍，由于食用安全放心，无公害蔬菜很受市民的欢迎。在广州的市场上就有很多贵阳的“黔山牌”无公害蔬菜。

　　随着这几年来政府对无公害蔬菜的推广，贵阳市民也渐渐知道了无公害蔬菜的优点。一项调查显示，如果价格合理，市场销量多，相当一部分有消费能力的市民均愿意选择无公害蔬菜。

　　但是，无公害蔬菜到底“长”得什么模样？不少市民根本就没有见过。

　　现状：菜场没有无公害蔬菜

　　记者连日走访了多个超市，除八鸽岩路尚有一家超市在经营无公害蔬菜外，其它地方根本就看不到无公害蔬菜的身影。

　　在瑞金南路的一家超市，虽然工作人员表示超市内有无公害蔬菜销售，但记者在蔬菜摆放区域，根本没有看到有关于无公害蔬菜的任何标识。在位于富水北路一家超市，销售蔬菜的工作人员表示，该超市没有卖无公害蔬菜。

　　而在新路口、红边门等农贸市场，也没有看到无公害蔬菜的踪影。

　　菜贩：无公害蔬菜太贵卖不出

　　业内人士称，早在几年前，政府就有意大量推行无公害蔬菜的生产和销售，但大多是销往外地，本地终端市场没有很好建设，所以无公害蔬菜的本地销售推广比较迟缓。

　　在新路口农贸市场，一位菜贩就告诉记者，她卖过无公害蔬菜，但由于其价格偏高，同样品种的蔬菜，无公害蔬菜要比普通的贵一倍之多，最便宜的每斤也要贵5毛钱，所以很少有人买。

　　一些超市的工作人员也称，无公害蔬菜的价格的确要贵得多，所以不好卖。

　　红边门农贸市场一菜贩则称，一些市民对无公害蔬菜认识不到位，认为也就是名称不一样，好不到哪里去，且价格较高难以接受，所以导致无公害蔬菜无人问津，菜贩也就不敢进货。

　　那么，贵阳市场就没有无公害蔬菜销售吗？

　　统计显示，去年贵阳蔬菜总产量达到104万吨，其中很大一部分都达到了无公害标准，而去年的外销量为35万吨，也就是说，贵阳生产的达到无公害标准的蔬菜仍然有相当一部分供给了本地市场。

　　贵阳市蔬菜办市场处负责人证实，目前该市基地生产的蔬菜全部达到了无公害生产的标准，而一部分经过认证的无公害蔬菜在本地市场上也有销售，只不过未经包装、没有贴上无公害标识。

　　菜农：无公害蔬菜成本高不了多少

　　无公害蔬菜价高难入市场。那它的成本到底有多高呢？

　　永乐乡水塘村一蔬菜种植户告诉记者，其实无公害蔬菜的成本也不是很高，甚至可以忽略不计，只是当地生产的无公害蔬菜一般都用的是农家肥，所以在人工费用上就要投入大一些。如果按照无公害标准生产，一亩地需要多投入30余个劳动力，现在当地的劳动力工资一般在每人每天30—40元。以此计算，每亩便需要多投入成本1000元左右。

　　这个投资具体到一种蔬菜上，就要看蔬菜的产量，产量高的，均摊的成本就要少得多，产量不高的则其本身的价格要高一些，其成本比例也差不多。比如番茄，每亩产量按20000斤算，则无公害蔬菜生产成本仅比普通番茄每斤要高5分钱。而如果是香葱，一般亩产量在5000斤左右，每斤的成本就要多2毛钱。但番茄在出产地的收购价每斤3至5毛，香葱则需要1元以上，按照其价格比，成本并没有高多少。

　　根源：层层加价推高零售价格

　　按照规定，无公害蔬菜的包装上应明确标明无公害食品标志，包装箱上应有明显标识，内容包括：产品名称、等级、规格、产品的标准编号、生产单位及详细地址、净含量和采收、包装日期。

　　然而，问题正是出在这里。

　　无公害蔬菜需要包装成本，如番茄，按往年外销时的规格，30斤为一箱，每箱包装成本(含包装人工费)需要6元左右，即每斤要多出2毛钱左右。其它的无公害蔬菜也差不多，只不过包装规格不一样，每斤的包装成本都在2毛钱左右。

　　既然包装成本仅高出2毛钱，为何市场上的无公害蔬菜零售价格要高出很多，甚至是一倍呢？一位蔬菜批发商称，除了这2毛钱的成本之外，由于无公害蔬菜的质量让人放心，他们在批发时都会略抬高价格。零售菜贩则又在此基础上自行提了价，层层都利用“无公害”之名提价的基础上，推高了零售价格。

　　蔬菜办：所有本地无公害蔬菜都要贴标识

　　贵阳市蔬菜办市场负责人接受记者采访时称，作为蔬菜生产的管理部门，他们对无公害蔬菜基地的管理是非常严格，除了经过产地认定产品认证的无公害蔬菜基地和产品外，所有基地的蔬菜都是按照无公害标准来生产。

　　贵阳市目前有83个检测点，对进入市场的蔬菜进行全面检测，以确保进入市民菜篮子的蔬菜无公害。而且在今年内，检测点将增设至150个。

　　那么，无公害蔬菜何时方能墙内开花墙内也香呢？

　　该负责人称，现在市场上能购买贴上标识的无公害蔬菜，操作过程复杂，而且农民为保证市民的健康安全付出较多，所以价格略为偏高也是合理的。

　　另外，外销的蔬菜，都是通过公司在运作，贴标识时容易管理，而且其自身为了便于销售也容易接受。但基地的农户自运投送蔬菜到批发市场，受其意识和成本的影响，确实在统一管理上存在一定的难度。

　　但他表示，根据市场需求和有关规定，无公害蔬菜的贴牌已成为一个大的趋势。目前相关部门已在着手规划，争取从今年起，让所有进入市场的本地无公害蔬菜都贴上无公害标识，让市民选择蔬菜时有一个明显的标准。并将着力于农贸市场改超市的建设，规范蔬菜的经营管理。届时，他们将在收购批发等各个环节进行监控，确保无公害蔬菜价格合理。