玫瑰香味番茄

　　四川新闻网-成都日报讯 ：

　　以色列研究人员宣布，他们利用转基因技术培育出一种具有柠檬和玫瑰香味的新品种番茄。生成类胡萝卜素的其他农作物和花也可以像番茄一样，通过转基因技术改变气味和口味。

　　研究人员说，这种转基因番茄中含有番茄罗勒基因，能够制造香叶醇合酶，从而产生香味。

　　研究人员请82名志愿者品尝了这种转基因番茄，几乎所有人都能察觉到新奇的香味，而且有49人表示更喜欢转基因番茄的口味。

　　研究人员说，转基因番茄含有的挥发性萜类物质较多，这种化合物具有抗虫和抗真菌的特性。因此，转基因番茄的保质期较长，而且生长期间不用过多喷洒杀虫剂。

　　新华网