记者今天(4日)从广东省工商局获悉,在对全省93批次白酒进行抽检显示,不合格48批次,合格率仅为48.4%,市场上售卖的四成多白酒的实际酒精度低于标示的度数。
抽查发现,市场上白酒质量令人堪忧,包括孔府家酒、钱丰好日子等产品均被查出不合格项目。
抽查结果显示,白酒的酒精度项目是本次抽查中质量问题较多的,48批次不合格白酒中,酒精度不合格的有21个,占了43.7%。部分白酒商品的酒精度比标称的度数低了十几度以上。
专家指出,酒精度不合格的原因,一方面是一些白酒生产企业生产工艺水平低,无法有效控制酒精度的高低;另一方面,一些小型的白酒制造企业为了节约成本,故意标高酒精度,以提高销售价格。
另外,白酒中的酯项目不合格也是大问题。酯对白酒的特色、风味、香型影响最大,共有20批次白酒总酯项目不合格,22家企业的产品己酸乙酯项目不合格。
选购小贴士:
专家提醒,一般名优白酒质量上乘。不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品。白酒产品并非“越陈越香”,低度白酒在存放一段时间后(通常指一年或更久)出现的酯类物质水解,并导致口味寡淡。因此,在购买低度白酒时,最好应选择两年以内的白酒产品饮用。
(责任编辑:梅智敏)