晚报讯 昨天下午,本市召开月饼生产质量安全监管工作会议,对今年的月饼生产企业提出了月饼生产“八个禁区”,并对本市228家有证有照的月饼生产企业开展专项监督检查,以确保月饼消费者的食用质量安全。
据了解,质监部门对本市月饼生产企业提出的月饼生产“八个禁区”具体为:严禁使用隔年陈馅生产月饼,严把月饼馅料关;严禁委托无证无照企业生产加工月饼,严把委托加工关;严禁使用非食品原料和非食品用添加剂,严把原料进货关;严禁虚假标注生产日期,严把包装标签关;严禁违法工艺规程生产加工月饼,严把月饼生产关;严禁将剩余馅料及月饼库存至明年再生产,严把月饼质量关;严禁未经检验或检验不合格月饼出厂,严把月饼质量关;严禁简单敷衍群众反映和质量投诉,严把举报投诉关。
由于月饼生产旺季这段时间,生产企业会聘请大量临时工,昨天,质监部门再次重申,对于这部分临时工,在未获得健康证之前,不得从事食品生产加工。如发现有未获健康证或患有疾病、不得接触直接入口食品的人员在从事食品生产加工的,将根据食品卫生法进行处罚。 (作者:记者孙财元)