四大原因造成奶农倒奶杀牛

　　本报北京7月22日电　（记者张毅）北京市奶业协会近日组织三元、三鹿、光明、伊利、蒙牛等5家乳制品企业，召开新闻发布会，向社会承诺，从7月23日起，这些企业在北京地区取消所有涉及乳与乳制品的捆绑、搭赠销售行为；禁止低于成本的倾销行为。

　　此前，中国奶业协会发起“乳品企业自律南京宣言”，14家乳品企业签署宣言，一致呼吁切实保护奶农利益，推行合同收奶，坚决反对压级压价，拖欠奶资，同时反对低于成本价销售的恶性竞争行为。北京奶业协会理事长范学珊说，无序恶性竞争，奶农利益受损，企业也受不了，因此，维护一个健康的市场秩序，是各乳品企业的共同愿望。

　　一段时期以来，某些乳品加工企业忽视奶农利益，在市场上大打价格战，在收购环节压级压价，引起奶农不满。在刚结束的全国农业厅局长座谈会上，农业部有关负责人表示，如果不采取有效措施保护奶农的积极性，奶业生产有可能出现类似生猪生产大幅波动的情况。

　　据分析，当前奶农养殖效益下滑，一些地方甚至出现了倒奶杀牛的现象，有四条原因：一是饲草料价格上涨幅度较大。据测算，每公斤原料奶成本因饲料价格上涨上升0．15元。二是原料奶价格形成机制不合理。近些年奶牛饲养成本不断增加，鲜奶收购价格却一直较低，加工企业压级压价现象比较突出。三是进口奶粉对国内原料奶生产造成影响。近年来加工企业用奶粉生产的还原奶占据相当的市场份额，直接影响了原料奶的收购和价格。2006年，奶粉进口增长了25．8％。四是液态奶标识制度不健全。一方面，一些用奶粉加工的复原乳未按国家规定明确标识，影响了消费者的知情选择权；另一方面，用鲜奶加工的巴氏杀菌乳没有建立相应的标识制度。