人大立法保障市民餐桌安全

　　本报记者周奇赵耕

　　食品安全关系着公众健康和生命安全，关系着全市的经济发展和社会稳定，在市十二届人大常委会召开的第三十七次会议上，市人大常委会组成人员和代表讨论提交会议一审的《北京市食品安全条例(草案)》，提出了许多建设性的审议意见。

　　90％以上食品

　　都符合安全标准

　　在分组审议中，市人大常委会组成人员和代表们普遍对北京市食品卫生工作表示了肯定，认为食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的大事，是与人民群众利益关系最直接、最现实、最迫切的问题。本市食品安全工作在市委的领导下，市政府做出了大量积极不懈的努力，取得了非常好的成效。

　　刘维林委员说，从市人大常委会的执法检查情况来看，政府从健全食品安全监管体系，控制食品安全的各个环节，强化食品安全管理的各项措施，加大执法的力度，包括对危害食品安全行为的处罚力度等各个方面都做出了积极的努力。据工商局最近关于食品抽检报告情况来看，北京90％以上的食品都是符合安全标准的，是安全的，总体形势让人放心。

　　明厨亮灶

　　让百姓成为监督员

　　“明厨亮灶”，提了多年了，为什么没有做？在分组审议中，晏懋洵委员提出疑问。他说政府制定市场准入的门槛，你要开饭馆，餐厅的设置就必须符合要求。前面是就餐的座位，后面是一个大玻璃，让就餐的人看到里面的人怎么干，戴不戴帽子，里面的熟食、生食分开不分开？如果老百姓看到问题，自然就不到这儿吃饭了，饭馆就会关张，所以等不到政府监督，餐馆自个儿就改了。

　　同样针对厨房问题，不少委员盯上餐厨垃圾的无害化处理，刘宝善委员便是其中的一个。他说，《北京市实施〈动物防疫法〉办法》中明确规定，禁止使用饭店、宾馆、餐厅、食堂产生的未经无害化处理的餐厨垃圾饲养动物，但从市人大常委会执法检查的情况看，类似问题仍然存在。他建议市政府要高度重视，做好方方面面的协调工作，加大投入，解决好餐厨垃圾的收集、运输、处理等各类问题。

　　针对低消费群体需求

　　放宽食品经营的门槛

　　史际春委员认为，食品监管有一个最大的中国国情不得不考虑，就是中国消费者的消费层次。他说，几百万打工仔在北京，他们有他们的生存问题，“所以，需要改变一下思路，要分类管理，针对三四百万人需要最初级、最廉价食品的需求，放宽食品经营的门槛，降低其进入市场的成本，通过政府管理，保证最基本的食品安全，而不是进行简单取缔。”RJ176RJ213