加强市场调节和监管 保障“两节”猪肉供应

　　新华网北京8月2日电（王希、黄竞仪）2日发布的《国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》要求各地加强市场调节和监管，保障今年下半年特别是中秋、国庆“两节”的猪肉供应。

　　近期我国生猪生产出现下滑，造成近几个月猪肉供应偏紧，价格出现较大幅度上涨。由于生猪生产恢复需要一段时间，下半年生猪等副食品供应工作任务相当艰巨。

　　《意见》要求各地完善稳定猪肉供应的应急预案，同时要抓好牛羊肉以及生产周期短、替代性强的禽肉和禽蛋等副食品生产，满足市场需要。

　　《意见》特别指出，为保障今年下半年特别是中秋、国庆“两节”猪肉供应，猪肉主销区省、直辖市及沿海大中城市要将地方储备充实到不低于当地居民7天消费量。同时各地要加强猪肉产销区衔接合作，健全应急调运机制，促进猪肉冷链物流的发展，引导大中城市居民食用冷鲜（冻）猪肉，科学消费。

　　《意见》强调各地要落实各项监管措施，加强猪肉及其制品的市场、质量和价格监管，防止注水肉、病死猪肉、未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉进入市场。严厉查处违法经营、囤积居奇、哄抬价格等破坏市场秩序的行为。