北京老字号小肠陈年底将搬家 “克隆店”频频出

　　南横东街要拓宽小肠陈年底将搬家

　　老主顾频繁光顾 近期周边又开三家卤煮店 老店将迁引“接班人”扎堆

　　新店表示借老字号的光日后生意会变好 宣武城管：游商无照经营将予取缔

　　本报讯 （记者冯祎） 老字号小肠陈要搬家了！这个消息一出，除了让老主顾频繁光顾外，还招来了不少想要“接管”生意的卤煮“克隆店”。

　　昨天，记者来到位于南横东街的小肠陈老店，这间店建于1986年，曾是这条街上唯一的一家卤煮店。近日，由于南横东街将进行拓宽改造，恰好处在规划区内的小肠陈也将在年底前择址新迁。

　　得知这个消息，很多老主顾都纷纷赶来尝“鲜”。据小肠陈餐饮有限公司办公室负责人张英介绍，这几天，每逢饭点儿，店内7张餐桌根本不能满足要求。“每天的客流量是以往的一倍多，甚至出现了50多人同时就餐的局面。”她说。

　　就在老主顾感叹“美味”将逝而纷纷前来追忆时，一些商家也看到商机，几乎是一夜之间，这条街上又开了3家卤煮店，他们都想在老字号搬家后，能在这条街接续卤煮的“香火”。

　　在南堂子胡同南口，记者看到，一间平房外也竖起了“卤煮”招牌，里面正有3位顾客在用餐。服务员张科告诉记者，该店前段时间刚刚开张，生意并不好，主要靠拉拢那些在小肠陈没等到位子又着急就餐的顾客，靠“捡漏”，一天也只有十几个顾客。

　　“等小肠陈搬走了，再有特意到这边吃卤煮的人，就可以关照我们了。”小张说，以他们目前的实力，根本无法和小肠陈抗衡。另外两家新开张的卤煮店的工作人员也都表示，选择这个时候开店，就是想在小肠陈搬走后分一杯羹。

　　除了这些准备打“持久战”的新店虎视眈眈地等候着，南横东街西口一带还出现了推着车卖卤煮的游商。据其中一位姓刘的师傅介绍，看到近期小肠陈的客人激增，他们也想从中分些利润。

　　“我这卤煮的味儿跟小肠陈一样，你现在去了，店里也没地方坐，还不如买回家吃。”看到有人经过，刘师傅马上吆喝起来。

　　宣武城管宣传部的苏继洋表示，这些游商属于无照经营，将予取缔。