市场明涨暗涨 市民荷包缩水
本报记者 孙晶 李晓莉 实习生 赵晨雁
城事调查
市民报告：这里又见涨价商家
告白：不涨价就关门记者
跑腿：实录市道行情
“要数现在什么东西涨了价，还不如看看什么东西没涨价！”近期，街坊见面话题几乎离不开一轮接一轮的涨价潮。市民感叹：一路飘红的高房价已然负担沉重，粮油肉蛋涨价，又增大了开支……涨价潮是否正向与百姓生活息息相关的多个领域延伸？“搭车涨价”风真要把百姓的荷包掏空？
热话当前，本报接获不少市民关于“涨价”的报料，记者兵分多路跑腿市场，实录市道行情，倾听各方心声。
小吃“缩水”暗涨 打工一族每天上班都要面对的午餐问题是不少读者关心的一个涨价现象。进入8月以来，广州多家快餐连锁店升价，都城、仁信、大西豪、一日三餐、强记鸡粥等平均涨幅约10%-30%。
“一日三餐”的套餐类全部“升价”3元左右，90%以上的面、饭都涨了1元-3元；“都城”的新餐单上几乎所有的面食都加价1元。
“明涨”之中，“暗涨”亦现。记者发现，不少快餐店另辟蹊径，变着法子“升级”。比如，喜欢福建沙县小吃的胡先生发现，一笼蒸饺价钱没变，可从原来的11只“降级”到10只。这样，原来卖10笼，现在就可以卖11笼。再比如，居住在五羊新城的董小姐发现，附近一家新开张的面馆，招牌怪味面一小碗8元，但碗大面少了。还有餐馆对餐单进行“修订”，不是换了稍微高级的原料而增加远高于原料的价格，就是同一价格换上更便宜的材料，比如以“鸡骨”代替“猪骨”，等等。
商家告白 对于涨价，广州的多家连锁快餐企业相关负责人向记者表示，“涨价是不得已而为之”。一家在广州有数十家连锁快餐店的老板告诉记者，食品原材料的价格上涨从去年年底今年年初就已经开始，价格上涨超过60％。“仅快餐店大量消费的腊排骨就从每公斤10多元涨到30多元。”“虽然成本压力这么大，我们的涨价还是滞后了七八个月，如果不涨价，我们只有关门大吉了。”
涨价会影响快餐店的销售吗？据记者了解，几家连锁快餐店自涨价后，销售额下降了5％—10％。“即使目前销售下降几个百分点，也比我们预期的亏损要好。”经营烧腊快餐的李老板告诉记者，目前他们最担心的是涨价风潮难以遏制，下一步人工和租金上涨，利润并不高的快餐业很可能面临更大的生存压力。
药材价格翻番 五花茶是“老广”大热天时特别钟情的饮品。但今年，因为原料涨价，让做五花茶生意的马老板却叫苦连天。
据马女士介绍，金银花、鸡蛋花的价格都涨了不少。原来金银花每公斤才20多元，现在涨到了45元；鸡蛋花原来每公斤30多元，现在要70元。
其实，涨价的不止金银花和鸡蛋花。昨日，记者来到广州最大的中药材交易市场———广州清平药材批发市场，在对场内数十家药材商的采访中了解到，今年年初开始，90%以上的中药材价格都在上涨，“生意越来越难做”。
有关资料显示，自今年5月以来，广东大部分中药材就出现了持续上涨的趋势，其中当归、党参等药材的涨幅最大，如梅州、河源、茂名等地的当归价格涨幅都高达100%以上。原材料价格的节节攀升也让与之相关的中成药价格涨幅较大。
商家告白 药材价格上涨的真正原因是什么？
有商家分析，种植面积和自然灾害等天气情况是导致药材价格上涨的一个主要因素。近年来家种药材的种植面积逐年减少，野生药材年年递减，部分品种甚至枯竭。据了解，今年7月以来，广东持续高温少雨，尤其是韶关、清远、湛江和茂名等药材主产地，旱情都比较严重，药材收采量都比以往有所减少。除此之外，药材种植业生产成本和工时费等劳动力价格纷纷上涨，最终也需要市场来消化。
“按照往年的规律，7月开始，中药材购销进入淡季后，购销量显著减少，药价也应该平稳下来。”但清平中药材市场的多位批发商认为，今年中药材价格还将持续看涨”。
自本报发出“看看你周围什么涨价了”的帖子之后，收到不少市民的报料跟帖。
肥皂大涨四成 继方便面、猪肉、冰淇淋等一片涨价声之后，洗涤用品价格也悄悄上涨。
在所有洗涤用品中，皂类产品的涨幅最为明显。在天河一超市里，立白洗衣肥皂从1.3元涨到1.5元，汰渍洗衣皂从1.6元上涨到2元，雕牌透明皂也从2.5元上涨到3元，涨幅普遍在20％至40％之间。负责人告诉记者，其实从7月中旬开始，肥皂等洗涤用品的价格就开始上涨，现在有些厂家已经暂停供货，而新进商品的价格，已经按涨价后的新价格实施。
相比而言，洗洁精、洗衣粉的价格上涨则显得有点“静悄悄”。业内人士透露，洗衣粉的原料价格近几年也一直在涨，涨幅大概在30%-40%，比如其中一重要原料的价格就从原来的每公斤8元升到12元。包括宝洁公司在内的跨国公司日前也调高了洗衣粉的超市价格。根据广州宝洁公司公关部的公开资料：自去年11月以来价格一路上涨，最高涨幅达到70％。
业内人士何小姐称，近日已听到同行品牌的洗洁精酝酿涨价，涨幅大概在10%-15%左右；洗衣粉价格也略有上调。然而，记者在广州各大超市发现，大部分洗衣粉品牌并未涨价，有的还在做降价促销。
“几毛钱是小事。”正在购物的陈姨表示：“比起其他，肥皂算是涨得少了，可是现在什么都涨，叠加一起就不是小数目了。”
商家告白 “我们涨价也是不得已的事情。”广州立白集团新闻发言人许晓东告诉记者，“原材料涨价太厉害了。”他透露，皂类主要原料油脂包括植物油、棕榈油等价格不断上涨，平均涨幅在60%左右，最高涨幅还超过了100%。
“相比原料的涨价，立白洗衣皂的价格上调仍低于这个幅度。”许晓东一再强调：“我们并不是搭涨价的"便车"，一直以来都是通过提高生产工艺、配方，以及加强内部管理等方法缓解原料上涨的成本压力，现在涨价是不得为而为之。”
业内人士分析，目前日化行业涨价仅限于洗涤类较低端的产品，这很可能是由于洗涤类产品利润较薄所致。“去年起，原料上涨已是不争事实，但由于日化行业不像方便面市场由几大厂商主导，行业的分散性导致之前企业纷纷不敢涨价。”广东省日化商会副秘书长谷俊认为，眼下出现的中外企业“普涨”现象，很可能意味着企业已在私下达成涨价协议；或者由地区性领涨破冰，引发众多处于观望状态的企业跟风所致。
处处“飘红”衫车独“绿” 价格一片“飘红”，总有例外的吧？跑腿市场，记者“惊喜”发现，也有部分商品正在降价，比如服装和汽车。
眼下广州各大商场已全面进入换季打折期，打折商品专柜前经常挤满了前来“淘宝”的顾客。在天河城，不少店铺的红色招牌上醒目标明“全场1折起”，“1件7折，2件6折，3件5折”。在正佳广场的友谊商店和广百天河中怡店，记者看到，往日很少打折的品牌服装也加入了降价行列。据统计，在刚刚过去的这个周末，两大百货的服装销售额都出现了三成以上的增长。
一降再降的还有车市价格，不少热销车型也加入了降价行列并且降幅颇大。记者了解到，在帕萨特2.0手动挡跌至17.98万元之后，伊兰特也出现数千元优惠，而日产骐达全系降幅达2万元，其中骐达1.6G手动车型已跌入10万元区间。
在进口车方面，大众甲壳虫降价幅度最大。目前，03款的大众甲壳虫在本地最低售价跌到了27.5万元，而在1年前，该车售价高达39.5万元。一年内跌了12万元，幅度不可谓不大。
一个小市民的自我调侃—— 猪肉涨价了，我们痛苦地说：最近长膘了，减减肥；KFC涨价了，我们无奈地说：涨吧，我爱国，不吃那洋玩艺儿；方便面涨价了，我们还在自我安慰：垃圾食品，不吃也罢；今天，广州快餐也全线涨价了，我终于嘶吼：咱明天都吃树根去！
在网上，一位网友写到——
我想买房，结果房价涨了。我想买车，结果油价涨了。我想买点肉吃，结果猪价涨了。于是我说：那我吃方便面总可以了吧？！结果方便面也涨价了。不知什么时候，连泡面用的水也涨……
摘录如下： 家住广州沙河的晨晨说：原来小区办理游泳健康证只要100元，现在要收147元，涨价理由就是人工贵了。
一位网友说：螺丝钉涨价了，一颗两厘米长的螺丝钉过去仅卖两毛，现在卖五毛。
广州的网友报料：豆腐涨价了，家乐福的豆腐原来一盒卖1.5元，现在卖1.7元。
广州的刘太报料：发廊洗头原来只要20元，上周开始提价为25元。
广州读者来电：巧克力也涨价了，德芙巧克力(47g)已经从原价5.5元涨到6.8元，一款心形礼盒装巧克力则从28元涨至35元。
家住丽江花园的华生来电：昨日去楼盘旁边的车行洗车，发现原来10元一次的洗车费涨了50％，变成15元了，店家说：别人都涨价了，我们当然也要涨。
是升？是降？ 油价到底涨不涨？ 仿佛一场闹剧，就在7月中下旬国际油价一再攀升的时候，国内两大石油巨头纷纷向发改委提出涨价的要求。“每升上涨0.2元”已经成为业界预计的“定局”。
然而，就在7月31日国际油价破纪录、以超过去年7月14日创下的每桶77.03美元的历史最高收盘价之后，发改委却在8月初明确发出了保持成品油价格稳定的信号，提出“千方百计增加市场供给”，强调中石油和中石化销售给系统外零售企业的汽柴油批发价格，按照国家规定的市场零售价格上限倒扣计算的批零差率不得小于4.5%。
尽管涨价的“美梦”破碎，并不代表成品油的价格在下半年不会上调。“有可能在10月份，到时候连同燃油税一起出台，”一位不愿意透露姓名的市场人士指出，“10月份调价比较合适，而燃油税的出台就相对困难一些，要根据CPI指数的情况而定。”
而广东省油气商会油品部主任姚达明则分析：“在国际油价最高的时候，国内未必会调整价格。以去年7月破纪录为例，当时也没有上涨，反而是当油价在每桶65美元的时候，作出了多次调整。”姚达明指出，“根据新的《原油成本法》，关键是"视国内实际情况而定"，这句话太玄。”
虽然涨价的时间没有确定，但专家都同意一点———今年下半年一定涨价，而涨价的幅度，也还是那一句：“每升涨0.2元。”
猪价何时能回落？ “今后6-10个月，猪上市量会达到历史最低。”在广州有关部门昨天举行的有关猪价的专家研讨会上，著名兽医专家、广东信桥科技发展公司总经理梁皓仪说，猪肉价格上涨已经不仅仅是中国的问题，整个东南亚，大半个亚洲都是这个情况，尤其相邻的越南。
据透露，毛猪价格涨得最厉害的时候，6月底7月初短短十天，就涨了1.2元,差不多一天1毛钱。
那么到底需要多久时间，猪肉价格才能平稳下来呢？与会专家普遍认为，现在猪源越来越少，从养猪开始算，要想价格有所回落，至少需要一年时间。也有专家认为，只要抓好疫情防疫工作，今年年底猪肉价格就会控制住，但即便如此，猪肉价格也不可能回到今年年初的水平。
消费者何时能说“不”？ 记者手记 下一个涨的，会是我们的工资吗？ 这一轮涨价真可谓“来势汹汹”，一个接一个让人应接不暇———猪肉、鸡蛋、腊味、快餐、方便面、冰淇淋、食品油、牛奶、豆制品、肥皂，甚至包括即将上市的月饼！
明目张胆涨价，但都不忘打上一个“原材料上涨”的标签。肥皂涨价了，厂家称，原材料涨了。记者追问，原材料涨价不是一天两天的事，而且现在也不是最高点，为何现在提价？对方竟称，以前都是自己“省”出来填补价差，眼下终于承受不了了。也许大家等待“涨价”良机许久了，眼下齐齐爆发。
明目张胆的涨价并不可怕，可怕的是，“背地里”的涨———有业内人士表示，“涨价”太敏感，企业另有生财之道。换个新面目，也换个新价格。例如，某品牌推出仅仅改变包装的“新产品”，价格也马上“焕然一新”了。这样的招数更狠更绝，涨价于无形。
这涨了，那涨了，小市民们荷包瘪得飞快。抱着小算盘，大家也开始做点白日梦：下一个涨的，会是我们的工资吗？
·李晓莉·
成本上涨了，我们不得不涨价。”“别人涨了我们也要涨。”如今，面对大同小异的涨价理由，消费者似乎已经麻木。这很可悲。其实，消费者拥有选择权，本可对搭车涨价风说“不”，但眼下办不到。这源于法律制衡体系的不完善。
当垄断企业以行业协会名义搞价格联盟时，消费者有通畅的参与渠道，在关系自身权益的谈判桌上有一席之地吗？没有。因为先天的信息不对称，消费者只能被牵着鼻子走。
维护消费者的博弈权力不能指望某个行政部门发善心，更不可能指望垄断企业或者商家良心发现，而只能依靠司法救济和制度保障———通过反垄断体系打破已经形成或正欲形成的利益集团的“强制性涨价”。·孙晶·
权威说法 7月份食品类价格上涨7.8 %日前国家统计局发布数据显示，7月份的工业品出厂价格（PPI）同比上涨2.4%，与6月份的2.5%相比，增速小幅回落，其中，食品类价格上涨7.8%，远高于5月的6.3%和6月的6.7％。
在猪肉等食品价格上涨带动下，6月份CPI同比增长4.4％，为近三年以来的最高水平。据预测，7月份CPI增幅或超过5%，这将创下10年来最高水平，显然PPI与CPI的走势出现了背离。
在国际上，一般将PPI作为CPI的先行指标，以衡量通货膨胀的规模。但目前CPI和PPI走势却明显背离，PPI近两年来始终保持着下降趋势，而近期CPI则因食品价格上涨而不断走高。今年6月CPI同比上升达4.4％，但6月的PPI同比增长仅2.5％。专家分析，PPI与CPI走势背离的主要原因是上游工业品价格的降低无法向下游消费端传导。但这缓解了CPI走高所带来的通胀压力。
央行此前在其第二季度货币政策报告中指出，虽然政府及时出台了一系列平抑食品价格上涨的综合性措施，但下半年的通胀风险仍在加大。
政府连连出手 严惩哄抬物价 国家发改委8月2日的一纸通知，让连日来一直高调的“方便面价格联盟”成了众矢之的，同时，也给了许多正准备“搭车涨价”、“跟风涨价”的商家们当头棒喝。
8月4日，国务院总理温家宝在北京市农产品市场考察时强调，要严查囤积居奇、哄抬物价等行为。在此前一天，西安紧急召开价格警示会，要求商家主动抵制跟风涨价、搭车涨价等违法行为。针对价格问题，央行、财政部、商务部以及银监会等相关部门，也连续密集出台了多项价格稳定措施。
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