2007年7月，南方周末记者的节约生活

　　2007年7月，南方周末记者的节约生活

　　来源: 作者:南方周末记者　鞠靖

　　这是十年来，物价涨幅最快的一个月

　　我们以前常常在晚上煮两杯从海南带回来的咖啡，悠悠地边喝边看电视。但现在，我们会一早就泡上一大杯苦丁茶，那是花4.2元从贵阳带回来的便宜货

　　南方周末记者总是天南海北飞来飞去，难得在家买次菜。

所以，我一直没有直观感受肉有多贵——直到家附近的南京金陵快餐店，大肉包卖到了2.2元一个，半年前，还只卖2元。一个朋友曾经在肉联厂工作了十多年，他说从4月开始，猪肉价格已经涨了19次。比如后腿肉，从5元一斤到13元了。涨价的时间、涨幅，和他买的一只股票完全一致。肉涨了，包子能不涨吗？

　　对于我这样一个尚属中产的家庭来说，几块钱的事情，我最初总觉得无伤大局。但几天后，我体会到了涨价的严重性。

　　我家不远处有一个苏州菜馆，那里的红烧肉十分有名。2007年7月的一天，我们和儿子决定去那里打牙祭。招牌菜红烧肉，自然是首选。但服务员却告诉我们:红烧肉早已经不卖了，“不是卖完了，而是不做了，因为肉太贵”。

　　这是个有点恐怖的信息。类似红烧肉这样的菜，无非是一碗油里放几片肥多瘦少的肉，一旦有名到了“招牌菜”的程度，少说也有100%的利润。现在店家竟然愿意放弃“招牌”，要么是利润已经缩减到店家无法承受，要么是这道菜的价格必须涨到让食客们无法承受。

　　在这一点上，我们家的阿姨要敏感得多。她没有退休金，把自家的房子租给别人，自己和老伴住在自建的铁皮房里，另外靠帮人做家务挣点微薄的收入。但即使如此，要维持一家的生活仍然艰难。阿姨说，前几天她曾经很想买一种10斤装的××色拉油，但走了几个超市都没看到。原来这种油已经不卖了，因为比同类产品要便宜几元钱。

　　这些很在乎几元甚至几分钱的“小人物”，让超市里似乎每天都在上演抢购风。方便面涨价了，顾客们在超市里疯抢，不管自己吃不吃、吃多少：鸡蛋涨价了，买鸡蛋的人排起的长队绕着超市转了几圈……很久没有看到人们为吃排队了，仿佛回到了限量供应的时代。

　　1980年代初，鱼皮花生是我的最爱，我常常拿1毛钱买一纸包鱼皮花生，从家走到学校也吃不完。从上初中开始，鱼皮花生淡出了我的视线，起码要五毛钱才能买到原先那样的一包花生。而在市场上，已经没有那样包装的食品。

　　1989年，政治课本上多了这样的名词——“价格改革”。次年走进大学校门时，我一个月的生活费只要100元：但到了大学毕业时，每月的生活费涨到400元。我的毕业论文就以“通货膨胀”为主题，那时，我对于通货膨胀的理解还限于书本上的概念——货币发行量超过流通实际需要的货币量。学校外，银行存款利率是10.98%，为了争夺存款，银行甚至愿意在此基础上多给存款客户三四个点的利息。

　　物价上涨曾经看起来十分简单：1980年代，物价上涨是因为价格放开，价值回归：1990年代，物价飞涨是因为通货膨胀，只要收紧银根就可以解决问题。但是现在，涨价似乎不是那么简单了，没有人承认是通货膨胀，也没有人承认物价失控，当然，也没有人承认是因为居民收入“剧增”——尽管有关部门发布消息，中国居民收入水平连续4年以超过10个百分点的速度上升。

　　但有太多的现实在向我们解释，涨价似乎难以避免。比如中央和地方财政收入飞速增长、不断减少的耕地、数量不断增加价格不断走高的商品房面积。当然还有，一块钱人民币只相当于不到1/7美元，却有两美元、三美元甚至五美元的购买力平价。

　　令人沮丧的消息还在传来。2007年7月中旬的连日暴雨后，南京的蔬菜生产基地大受损失，市面上的青菜价格翻着跟头往上涨：还有八千多亩西瓜被淹，小区门口的西瓜前天卖六毛，昨天卖八毛，今天就要卖一块了。儿子一天三餐似乎都少不了牛奶，但是牛奶的价格也涨了。食品涨价直接拉动了其他的——没几天，儿子的“小饭桌”每个月的伙食费也许要上涨了，因为菜价在涨。附近超市的地下停车场原本不收费的，现在很贵：出租车的起步价终于还是涨了，从8元到9元。

　　作为一个“白领”，我也不得不考虑节约了。我们以前常常在晚上煮两杯从海南带回来的咖啡，悠悠地边喝边看电视。但现在，我们会一早就泡上一大杯苦丁茶，那是花4.2元从贵阳带回来的便宜货。

　　太太成了西祠上“败家MM集中营”的常客，经常参加各种网友组织的团购。可以吃饭打折的e美食卡、可以半价的电影兑换券……甚至到网上打印必胜客的优惠券，这些我们过去想也不想的事情，现在想了，也做了。

　　好消息不是没有。做公务员的太太涨工资了，可惜每个月只多150元。这是一次传闻已久的涨工资，方案一直在“论证”，但现在却快速而坚决地拍板了，而且飞快地发下来——不涨是不行了。

　　一位南京同行告诉我，他们那里跑物价局的记者原先很是清闲，但是现在却成了报社里的忙人，几乎每天都有物价部门的官方信息需要发布。南京市价格监测中心说，南京的居民消费价格指数(CPI)已经连续52个月上涨，最后一次负增长还是在4年前。

　　而在写下这篇文章时，看到了令人震动的消息：2007年7月CPI上涨5.6%，是十年来最快。