台北市创意凤梨酥赛 主题“接轨国际中西合璧”

　　2007台北市创意凤梨酥大赛27日结果揭晓，一之轩烘培皇家松露奶酪凤梨酥拿到以口味为主的金味奖冠军。　　创意凤梨酥大赛评选27日在台北市政府中庭举行，由于适逢中元节，会场特地准备重达500公斤的凤梨酥手工金猪。郝龙斌挂上“台北伴手礼”字样的菠萝酥金砖。来源：“中央社”

　　中新网8月27日电2007台北市创意凤梨酥大赛结果揭晓，蔓越莓凤梨酥、金沙凤梨酥、龙舌兰黑巧凤心酥分列三甲。台北市长郝龙斌并宣示，会努力推动让凤梨酥成为名符其实的台北伴手礼。

　　据“中央社”报道，至于今年创意凤梨酥大赛主题是以“接轨国际、中西合璧”为目标，针对创意、外观造型、口感等三项标准选出金选奖前三名得主；以及金创奖、金味奖两座特殊奖项。

　　据在特殊奖项方面，业者毅盛烘培台客呛辣凤梨酥获得以创意为主的金创奖第一名，业者一之轩烘培皇家松露奶酪凤梨酥则拿到以口味为主的金味奖冠军。

　　台北市长郝龙斌表示，台北市凤梨酥绝对是最佳的伴手礼，不过相较其它县市，台北市很多伴手礼其实在宣传、包装上都应该要更精进，希望业者能筹组小组，研究相关事宜。不过他也不忘提醒，虽然要注重包装，但也别忘了要更环保。

　　台北市糕饼商业同业公会理事长尹玉仙也说，希望藉由传统技术与配方加上西方食材的可能性后，研发出可以让中外人士都能轻易接受的创意伴手礼商品。尤其今年参赛店家，每家所研发出的创意凤梨酥都非常国际化、也很美味，希望民众可以全力支持。

　　由于适逢中元节庆，台北市糕饼商业同业公会还特地准备一只由全统西点面包制作、重达500公斤的凤梨酥手工金猪，并由郝龙斌把印有“台北伴手礼”字样的凤梨酥金砖放入金猪大嘴。郝龙斌并宣示，会努力推动让凤梨酥成为名符其实的台北伴手礼。

　　“台北凤梨酥、健康新气象”是于去年首度举办，台北市糕饼商业同业公会也表示，在马、郝两任市长支持下活动备受瞩目，未来希望继续推广“台北伴手礼”的概念，并盼藉由专业创意竞赛，将凤梨酥研发与国际接轨，提升台北凤梨酥的国际竞争力。