上海高校采取措施保证食堂不涨价

　　新华网上海8月31日电（记者刘丹）开学在即，为保证高校食品的正常供应，上海市高校后勤配货中心日前采用集中采购和合同储备的方式，组织了400余吨猪肉等主副食品供应给高校，保证开学后高校食堂不涨价。

　　记者日前从上海市教委获悉，上海将采取一系列措施保证上海高校食堂的饭菜价格稳定，确保学生能以较低价位吃到可口的饭菜。

　　为了控制高校食堂的生产成本，上海市高校将广泛推行学生食堂免租赁费和补贴水电燃料费政策，并发挥上海高校后勤配货中心的市场调节作用，运用期货采购和合同储备，平价甚至倒挂价格为高校提供部分主副食品的团体采购和统一配货，从源头上降低校内各餐饮单位的直接生产成本。部分高校还按照营业额的5％给食堂经营单位伙食成本专项补贴。

　　上海各高校、中等职业学校还将对家庭经济困难学生进行用餐专项补贴，并积极吸纳学生共同参与学生食堂监督管理，增加食堂成本核算的透明度。