北京将开展为期4个月食品安全专项整治

　　本报讯(记者周逸梅)昨天上午，记者从市产品质量和食品安全专项整治动员部署大会上了解到，即日起到今年年底，本市将开展为期4个月的产品质量和食品安全专项整治工作，力争在年底前杜绝餐饮经营单位无证照经营、公众人物做药效广告等问题。

　　此次行动将食品、药品、家电、玩具、燃气器具等10类产品定为重点整治产品。其中，食品中将重点整治蔬菜水果、肉制品、大米等13类。据介绍，本市产品质量和食品安全存在的问题主要是，食品加工小企业、小作坊质量安全隐患较多，城乡接合部地区食品安全不容乐观。为此，此次整治要求各部门明确责任，查找本地区本行业的突出问题，特别要重点整治麻辣烫、烧烤摊等小食品摊点经营问题。

　　此外，为保证餐饮卫生，本市将全面推进实施食品卫生监督量化分级管理制度，努力将全市A、B、C级餐饮单位总数提升到95%以上，奥运场馆周边、繁华街道、旅游景点等重点地区将消除D级餐饮单位。并将重点加强对中小餐饮业和民俗旅游村的食品监管。

　　通过整治，在今年年底前，全市杜绝餐饮经营单位无证照经营问题，禁止和取缔以公众人物、专家名义证明疗效的药品广告，非法进口的食品和废物、检验检疫不合格的进口食品必须全部退货或销毁。同时，集体用餐单位将全部建立原料进货索证制度，农产品批发市场将全部纳入质量安全监测范围，市场、超市和乡镇、街道、社区食品经营店将全部建立进货索证索票制度。此外，本市将加强猪肉整治，猪肉将100%实现定点屠宰。