新华网上海9月6日电 (记者俞丽虹)由于原材料涨价,今秋月饼价格纷纷上调。但同是五仁月饼、豆沙月饼,有的品牌基本维持原价,有的品牌则提价超过50%。上海市消费者权益保护委员会5日对这一现象表示质疑:同类月饼,成本相似,为何调价幅度相差如此悬殊?
近期,上海市消保委对大众化的单只零卖及简单包装月饼进行了价格调查。
此次调查涉及“新雅”“冠生园”“杏花楼”“老大房”等10个品牌的39个品种月饼,包括五仁月饼、豆沙月饼、椰蓉月饼、莲蓉月饼等。
调查结果显示,总体而言,月饼的零售价格比2006年上涨了近15%,但不同品牌之间差异较大。
上海市消保委秘书长赵皎黎表示,单只零卖、简单包装的月饼属于大众化食品,主要面向普通消费者。由于原材料价格上涨,企业通过合理调价缓解成本压力,本身无可厚非,消费者也可以理解。“但同类月饼的成本比较相似,一些企业不应借着成本上涨的机会"涨毛利",从中谋取更多利润,这种做法有悖于企业社会责任和诚信原则。”
上海现代食品工作室高级工程师汪国钧分析说,今年,豆油、果料、猪肉等价格纷纷上涨。但不同等级的豆油、果料,其价格涨幅有所不同,对企业成本的影响也不同。此外,部分企业调整配方,提高馅料的比重,也有可能使月饼价格出现明显上升。
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