高校补贴食堂抑涨价 推出经济套餐仅2.5元(图)

食堂经营者称经营压力大，获得补贴后推出经济套餐或降价

　　高校补贴食堂抑涨价

　　本报讯 (记者梁艳燕　王微　实习生胡舒彦　蒋煜明)随着广州CPI一路上涨，广州各高校的学生和食堂责任人都承受着各自的压力。记者昨天在部分高校采访获悉，为了渡过难关，各校纷纷推出经济套餐，最低价格每份仅2.5元，为了让学校食堂经营下去，有学校甚至一个月给食堂补贴30万元。

　　中山大学后勤集团一名工作人员介绍，其实中大学生食堂从今年5、6月份就开始“略有亏损”，并持续至今，“现在只能看看冬天物价是否会回落了。

　　在谈到到底有多少学生吃不起饭这个问题时，他表示，中大的贫困生约有20％，真正吃不起饭的大概是这个20％里面的极小一部分。跟市场上比起来，学校食堂还是很实惠的，是学生贫富悬殊导致了他们对涨价的不同反应。

　　考虑到学生的接受能力，不少高校已拿出一定资金补贴给食堂，在物价恢复期进行过渡。广州大学后勤饮食集团副总经理吴峰刚表示，集团将启用50万元风险金来度过适应期。据悉，也正因为这笔“风险金”，广州大学食堂最近对部分新菜式进行了价格调整，而有的甚至还恢复原价。华南理工大学有关负责人也告诉记者，该校食堂在过去两个月中单是直接原料采购成本就上升了近20万元，而学校因担心学生的伙食供应衔接不上，最高一个月补贴了30万元给食堂，让食堂继续经营下去。

　　为了照顾贫困生的承受力，一些高校食堂纷纷推出了各个价格档次的经济套餐。记者在中大南校区食堂看到，食堂提供2.6元和2.8元，乃至6元、8元、10元不同层级的经济套餐。2.6元套餐包括米饭、青菜和鱼块，2.8元套餐包括米饭、青菜、肉菜杂炒。记者在该窗口逗留15分钟，没有学生购买2.6元和2.8元的经济套餐，多数学生一顿午餐的标准在5元至8元之间。一名选购8元套餐的男生表示，对于涨价目前可以接受，平时一顿午餐大概会消费7元左右。