中国·大同道士窑羊肉文化节开幕

　　来源：山西新闻网 山西日报 进入论坛 手机读报

　　本报讯 9月l3日上午，中国·大同道士窑佰草香羊肉文化美食节在大同市新荣区花园屯乡隆重开幕。

　　道士窑位于新荣区采凉山下、万泉河畔的一个村庄，这里民风淳朴，牧羊历史悠久。道士窑羊肉质鲜嫩，纤维细软，脂肪含量低且覆盖均匀，历史上曾是皇家贡品，远近闻名。为了开发道士窑羊这一品牌，大同市新荣区以节为媒，广招客商进行投资开发。目前已有大同市佰草香清真精品肉业有限公司投资500多万元建起厂房、加工车间，开发加工五大系列30个羊肉品种，年带动农民养羊近10万只。

　　举办此次羊肉文化美食节，旨在更好地打造道士窑佰草香羊肉品牌，提高道士窑佰草香羊肉产品的市场占有率，从而形成养殖基地、加工企业、市场销售的有效对接，促进新荣区畜牧经济快速发展。据悉，中央、省、市20多家媒体的40多位记者参加了开幕式。

　　（赵志成 张雁林 张冬梅）

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