水下也能举行宴会？虽然人们对各种形式的宴会早已屡见不鲜，但“水下宴会”却实为罕见。9日，英国伦敦“公园俱乐部”组织的500人水下宴会成功举办。此举不仅打破吉尼斯世界纪录，还为慈善机构筹集到大量善款，可谓一举两得。
水下盛宴 这场水下盛宴的发起和组织者名为蒂姆·斯莱特，现年40岁。
据英国《星期日电讯报》23日报道，这场500人参加的盛宴由伦敦一家名为“公园俱乐部”的休闲、健身机构主办，在伦敦西部一个25米见方的室外游泳池内举行。
宴会期间，所有来宾都身着晚礼服、口戴水下呼吸器，在水下品尝包括蜜制柠檬佐熏鱼在内共三道经典美食。所不同的是，每道菜只有冰块大小，人们无须费刀叉之苦便可直接享用。
为保证安全，水下宴会现场将有来自伦敦潜水学校的40余位专家亲临，指导如何在水下停留、进食，并有来自伦敦国际航天学校的技术人员负责宴会上所有水下呼吸设备的安全问题。
在打破吉尼斯纪录后，斯莱特对媒体说：“我们很高兴打破了1991年100人同时水下就餐的吉尼斯纪录。这是一次难忘的经历，而且我们为慈善机构筹集到很多资金。”
如何进食？ 对于这场水下宴会，如何在水下进食的问题成为人们关注的焦点。
对此，斯莱特解释说：“宴会上供应的菜肴都是航天食品，通过国际航天学校从美国国家航空和航天局购得。”但为防止食物分解或漂走，每道菜都用果冻做成防水外衣密封。
同样为防止人们受浮力作用在水下漂动，每位来宾就坐后都要把一个8公斤重的安全带在腰部系紧。
之后，便是最难的进食一环，专家们在来宾下水前都会给予详细指导。进食需要两只手协作完成。侍者上菜时，来宾一手接过包有果冻外衣的“迷你”菜肴，然后深吸一口气。另一只手挪开套在嘴上的呼吸器，同时快速将食物放入口中，并避免有过多气体在口中外泄。
这时，水会侵入呼吸器口部的凹槽内。来宾需要按下呼吸器前端的放气阀，就会有新的气流涌入将水排出，人们可以再次正常呼吸。
这样，一次进食过程完毕，来宾便可以等待下一道美味的到来。而宴会上陈列的刀叉等餐具，以及葡萄酒等佐餐饮料，只是一种摆设，并没有实际用场。
慈善筹款 除冲击吉尼斯纪录外，这场水下宴会的另一宗旨是为英国救助儿童会、英国心脏基金会、克服乳腺癌等6家慈善机构筹集善款。
主办方“公园俱乐部”通过网站等宣传手段，号召人们在体验新颖宴会的同时为慈善事业捐款。人们可以通过现金、支票以及网上支付等自己便利的方式提供捐助。
俱乐部还规定，每位报名此次水下宴会者必须捐款至少100英镑（约合200美元）才有资格参加。
此外，水下宴会还引来许多时装公司的青睐。所有宴会参加者都将得到这些公司提供的晚礼服。
斯莱特告诉记者，本次活动共筹集善款20多万美元。所有资金将全部用于慈善事业，并将平均分配到这6家慈善机构中。（丁文曦）
(责任编辑：张勇)
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