昨天是中秋节,某单位楼下保安室里的月饼堆成了山,“都是别人送来的,上面注明送给某某,然后有人下班的时候拿走”,一名保安对此已经习以为常,“每年中秋都是这样,月饼太多,有人过完节还没拿走呢”。这种情况在很多地方都十分普遍。
小小的月饼在中秋节登堂入室,肩负起了特殊的“重任”。
送月饼就像转发祝福短信
中秋前夕,很多公司和单位都给员工发月饼或者月饼票作为过节福利。在广州市海珠区某银行工作的李小姐早上刚刚领到了一盒莲香楼月饼,她没来得及吃就赶紧晚上提到自己大学导师家里去了。
“这几天都是这样,前两天一个朋友提着月饼来看我,转手我就把它送去另一个朋友家里了”,李小姐笑称,“现在送月饼就像转发祝福短信,其实大家心里都明白,没有几个人真的是因为喜欢吃才买月饼的,只是中秋节表达心意只有靠它了。大家都这么做,只有"紧跟潮流"了”。
一些公司更是趁着这样的机会,借月饼“传情”。某知名保险公司早在中秋前几天就给客户寄去大酒店的月饼票。对于一些重要合作伙伴,公司还专门在中秋节抽调人手,派专车亲自上门送月饼。“这种功夫是不能省的”,一位经理向记者“点拨窍门”:“月饼看起来好像没什么实际意义,但是送了属于常规行动,不送客户可能就会有各种不好的联想啦!”
一天食用月饼不宜超过一个
月饼作为一种食品也深受很多市民喜爱。但是记者昨日从医院了解到,月饼并不宜多吃。
中山大学附属第一医院营养科营养师卓淑雨介绍说,月饼中糖分和脂肪的含量都比较高,对于消化能力较差的人,如老人和小朋友就要尽量少吃。尤其是小朋友,喜欢吃甜食,但无节制地吃月饼,容易引发咳喘和消化类疾病。
卓淑雨建议,一天食用月饼的量不宜超过一个,每次吃一小块,吃的时候不妨再喝点茶,去甜腻,而且健康又助消化。有心血管方面疾病或者血脂比较高的人更要注意适量。而有糖尿病的人,则不要在正餐前后吃月饼。糖尿病人一天摄入食物的糖分含量不能超标,因此还要把月饼中的糖分累加到一天摄入食物中含有的糖分总量中去,尽量少吃月饼。
丰富广式中秋民俗有谁知
据介绍,月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品。随着社会的发展,月饼也不可避免地成为了“节日公关”的一个载体。
著名民俗学家、中山大学中文系教授叶春生告诉记者,其实吃月饼并不是唯一的民俗,广州人还有许多很有情趣的传统习俗。以前每逢中秋节,各家会用竹条扎出各式各样的彩灯,把这些彩灯系在房顶或者高树上。待夜幕降临,点亮彩灯,满城灯火如繁星点点,和天上明月争辉。一家人再摆出果盘食物,对着月亮围坐在高处,老广州人以这种“树中秋”的方式来祈求来年获得丰收。
广州人在中秋这天还喜欢吃田螺,一方面广州人认为中秋吃田螺可以明目,另一方面也是寄托了多子多福的愿望。此外,广州人还喜欢在中秋这天吃柚子。他们把柚子掏空后在里面点上蜡烛,做成柚子灯。孩子们拎着这些柚子灯沿街唱着歌谣庆祝节日。
一些专家提出,现在一些旧的风俗不再流行,这是社会发展的正常现象。借助节庆的这种喜庆气氛,人们互相适当地馈赠礼物也是加深交往的好契机。但是现在中秋节似乎就只剩下送月饼拉关系,反而把民俗“庸俗化”了,我们应当回归到丰富多样有韵味的传统广式民俗。
本报记者 孙晓素
实习生 李超 曾妍
图:
简仁山 作