黄河风景区饭店非法出售野味 含多种致病菌(图)

这些本该在野外自由生活的小生灵被利欲熏心的饭店经营者用做招揽生意的活招牌。

　　黄河风景区饭店非法出售野味 含多种致病菌

　　大河网讯

　　□记者路六居温中豪实习生王娟文首席记者张鸿飞图

　　野鸡和野鸭在饭店门口的铁笼内蜷缩着，食客掂着国家二级保护动物雁鹅到饭店，让厨师宰杀……昨日上午，记者在花园口黄河风景名胜区大门外面的十几家饭店暗访时发现，不少饭店在大肆向食客叫卖“野味”。

　　饭店“豪言”

　　“野味”就是招牌菜！

　　“要吃‘野味’吗？我们这里有野鸡、野鸭、鹌鹑……各位老板进来看看吧。

”昨日上午11点多，记者一行驱车来到花园口黄河风景名胜区大门外，记者的车刚停在一家饭店门口，饭店的服务员就走到记者车前开始介绍。

　　记者在花园口黄河风景名胜区大门外转了一圈后发现，附近分布着十几家饭店。虽然饭店的招牌上写着饭店的特色是黄河鱼和野菜，但记者的车只要一靠近这些饭店，饭店服务员立马会出来说“野味”是他们饭店的招牌菜。

　　记者在此询问了8家饭店是否有野鸭，只有一家饭店说野鸭卖完了，其他均一口承诺说有。而就这称卖完的一家，看到记者要走，店里的一个妇女急忙跟了过来，悄声说：“要想吃‘野味’，我带你们到船上吃去，离这里不远，保证你们吃了下次还想来。”

　　在路南一家饭店门口，摆放着一个大铁笼子，虽然笼子上面几层关的是鸡，但笼子最下面却关着几只野鸭和山鸡。

　　见记者的车停靠在他们饭店门口，从饭店里走出一名男子招徕记者去吃饭。“有‘野味’吗？”记者问。“放心吧，咱店里啥‘野味’都有，你瞅瞅，野鸭和野鸡都在笼子里关着呢，现吃现杀，每只80元。”这名男子热情地说。

　　记者来到这家饭店就餐时，服务员不停地向记者推荐他们的野味。当记者要点青椒肉丝时，服务员竟哈哈大笑起来：“老弟，到我们这里来都是吃‘野味’的，谁会吃猪肉呀。不吃‘野味’就尝不到我们饭店的特色。”

　　尽管服务员劝个不停，记者一行最后还是只点了几个野菜和黄河鱼食用，令服务员大失所望。

　　食客“尝鲜”

　　雁鹅转瞬刀下亡！

　　就在记者在这家饭店的院子里转悠时，一辆豫B牌照的小汽车停在院门口，一名男子从车上掂下来一个编织袋，与几个同车人走了进来，把编织袋扔到院中央。只见袋子鼓鼓的，有东西不停地在袋子里动着。待男子把编织袋打开后，记者看到一只像鹅一样的大鸟探出头来。

　　“这是大雁吧！”不少食客见状都围着这只大鸟议论起来，而那名男子却与饭店老板在一旁小声嘀咕起来。看见记者用相机对着大鸟拍照，男子赶紧走过来，把鸟头塞入编织袋掂到了饭店的后厨。

　　“刚才院里那只大雁咋卖呀？”记者问一名负责配菜的服务员，她说：“那一只大雁得200元，是人家自己带过来吃的。”

　　当记者假装想吃时，妇女说：“这都是整只卖的，不零卖，你要想吃，我们有已经卤好的。”

　　“这就是大雁肉。”妇女指着大盘子里的肉向记者介绍。

　　大河网讯随后，记者来到饭店后厨，只见饭店老板一只手握着记者刚才在院中看到的那只鸟的脖子，一只手用刀一划，鲜血顿时从鸟颈处流了出来，不一会儿，被扔在地上的鸟就不再动弹了。

　　回到报社，记者对照野生动物图片资料后得知，那只酷似“大雁”的大鸟叫“雁鹅”，体形较大，全身羽毛呈灰褐色，腹部是灰白羽，为国家二级保护动物，近几年来数量急剧减少。

　　专家“警示”

　　“野味”可能会致病！

　　采访中，记者了解到，不少食客大老远开着车到花园口黄河风景名胜区附近的一些饭店，为的就是来吃“野味”的，并且认为这样能增加营养、滋补身体。然而，河南省野生动物救护中心救护科科长、主治医师许平安介绍，国内外一系列的研究成果表明，野生动物与人类有15种常见共患疾病，还有100多种由霉菌和寄生虫引起的疾病。

　　他告诉记者，随着人们生活水平的提高，“野味”成了一些不法饭店招揽生意的招牌，不管是常见的山鸡、野鸭，还是蛇、鹿肉等都成了尝鲜人口中的佳肴，可很多人却不知道，这些餐桌上的美味并没有经过卫生检疫就进了饭店，致使染疫的野生动物对人体构成极大危害。据了解，野生动物体内含有各种病毒，还携带各种寄生虫，人们一旦吃了这种野味，就会得出血热、鹦鹉热、兔热病等疾病，有一些病如狂犬病目前还是不治之症。

　　“除了死于天敌外，在野外生存的相当一部分野生动物是死于各种疾病，而野生动物带有的各种病菌和寄生虫往往寄生在动物的内脏、血液乃至肌肉中，即使在高温下也不能被杀死或清除，致使不少人因吃野味而得各种寄生虫病，如脑囊虫、肺吸虫、血吸虫、肠道寄生虫等病。”许平安说，因食用野生动物得病的相对比较少见，医生在诊断时往往查不出原因，难以确诊，延误治疗时间，使患者更加痛苦。

　　另外，一些不法分子在捕杀野生动物时，都是使用剧毒农药进行毒杀，如山西忻州毒死野鸡案、鄱阳湖毒死天鹅案等，投毒者杀死野生动物后，都卖给了餐馆。而这种毒药残留于被杀动物体内，消费者在吃这些被毒死的野味时却不明真相，自己的身体更容易受到伤害。

　　因此，许平安希望消费者不要一味地吃奇吃鲜，不要把吃野生动物当成身份的象征，为了保护生态平衡，也为了大家自身的健康，一定不要滥吃野生动物。

　　老人受邀

　　画作将来郑展出！

　　“看了你们的报道，我被王荣茂老人保护动物的精神感动了，想请他来参加我们的野生动物保护宣传月活动，展出他的200多幅野生动物作品。”昨天下午，看到本报C04版刊登的《爱护它们，更需我们身体力行》一文后，许平安给记者打来电话这样说。

　　今年79岁的王荣茂老人家住巩义市大峪沟镇王河村，10年前，他开始购买有关野生动物的书籍，至今藏书有近200本。在阅读这些书时，他认识到保护野生动物的重要性，而当地的一些村民却没有这种意识，经常上山网鸟或捕杀野生动物，每次看到村民们带回来的“战利品”，他十分心疼，想劝又不好开口，于是，两年前，他开始用手中的画笔呼吁大家保护大自然。至今，他已先后用水粉画了200多幅野生动物画。他经常背着作品到学校和农村集市上展览，每幅作品下方都写着这样一句话：“动物是我们的朋友”，以此呼吁人们爱护野生动物。

　　当记者把这一消息告诉王荣茂的儿子王白杨后，他表示，一定要陪父亲来郑州参加活动，能把这200多幅野生动物画公之于众，也是他父亲最大的心愿。

　　而昨天，仍有不少市民致电本报，讲述他们爱护野生动物的故事，并对本报推出这样一组保护野生动物的报道称赞不已，表示将会一如既往地加入到保护野生动物的行列里来，拒吃野味、拒买动物头骨等。

　　黄河湿地观鸟和放生邀你参加

　　本周六鸟的天堂不见不散

　　10月13日上午，省林业厅将启动“河南省第十三届野生动物保护宣传月”活动。这天上午，河南省野生动物救护中心将在郑州黄河湿地自然保护区，举行湿地观鸟和放生活动。为了让更多的市民加入到保护野生动物的行列里来，本报将联合该中心邀请部分市民参与此次活动。

　　昨日上午，许平安告诉记者，在本届宣传月活动中，为大力宣传野生动物保护的重要性，提高全民保护意识，河南省野生动物救护中心除了湿地观鸟和放生活动外，还将通过野生动物救护中心场馆、标本陈列室参观、多媒体演示等多种手段，向市民灌输保护野生动物的理念。

　　据介绍，郑州黄河湿地自然保护区水草资源丰富，每年都能吸引大批候鸟来此觅食越冬。黄河岸边，不仅能看到大量的斑嘴鸭、豆雁，还能看到苍鹭、灰鹤等国家保护珍稀野生动物。在这里，群鸟蹁跹嬉戏，它们成群结队，时而聚拢，时而纷飞，鸟多时竟能遮天蔽日，场面颇为壮观，被观鸟爱好者誉为鸟的天堂。

　　为培养民众对野生动物的爱心，了解野生动物保护常识，河南省野生动物救护中心将在本次活动中，邀请愿意参加观鸟活动的市民来观鸟，市民也可带着野生动物来此参加放生活动，有意者可在报名后自行前往。

　　报名电话：65796253活动时间：10月13日（本周六）上午9时30分

　　报名条件：自行解决交通工具出发地点：郑州市迎宾路30号河南省野生动物救护中心院内（花园路与迎宾路交叉口向西1公里路北）