广西检验检疫部门半小时测食品是否安全

　　广西检验检疫部门采用先进手段，提高博览会现场食品检验检疫效率

　　半小时可测出参展食品是否安全

　　广西新闻网-南国早报南宁讯（记者熊红明）泰国的水果、香米，马来西亚的美味，每年博览会上，东盟各国参展商带来的特色食品受人亲睐。但如何才能保证这些参展食品的安全，也成为人们关注的焦点。10月24日，记者从广西检验检疫部门了解到，今年，广西检验检疫部门在南宁国际会展中心开展了快速检测业务，保证参展食品在上展台前，就经过安全把关。

　　根据有关部门对前3届博览会参展物品的统计，有近50%的东盟国家主要在博览会上展销食品、化妆品，其中有部分食品、化妆品在展会期间作为礼品赠送或销售。由于各国生产条件不一，质量也有差别。经过检验检疫部门抽查检验，部分博览会参展食品存在着相当的检疫风险，主要表现在农药残留、二氧化硫、细菌超标等现象。

　　检验检疫工作人员介绍说，如果按照传统的检测方法，以上项目的检测至少需要3～5天，有的在博览会结束了才得出结果，失去了检测的意义。为了确保参展食品的安全，检验检疫部门决定按照参展食品特性、食用对象等情况，将参展食品分为3类，一类为重点监控产品，实行批批抽样检验；一类为一般监控产品，实行抽样检验，抽样的品种比例不低于20%；三类为验放产品，实行快速验放。为了能把住博览会食品安全关，检验检疫部门规定抽样样品要在博览会指挥中心规定的布展最后时限内完成检验，得出结果，并出具相关证明。

　　为此，广西检验检疫局购买了先进检测仪器，在南宁国际会展中心开展快速检测业务。在检验检疫部门设在南宁国际会展中心的工作室，记者看到工作人员从参展食品中提取样品，经过制作样本、浸泡、微波提取等后，将样本置入快速检测仪，不一会儿，定量检测结果就出来了。

　　据工作人员介绍，采用快速检测方法后，从食品中检测农药残留、二氧化硫等重要安全指标的检测时间，从过去的100多个小时，缩短到了半个小时。目前，检验检疫工作人员在南宁国际会展中心，采用先进仪器可现场检测出水果、果脯中的二氧化硫残留，而蔬菜、水果、大米、豆类、麦片等食品中的有机磷和氨基甲酸脂类农药残留，以及酒类中的甲醇等有害物也能快速准确地检测出来。

　　作者：熊红明