南瓜体内长出15厘米“豆芽” 专家称无大碍(图)

南瓜体内长“豆芽” 专家说没啥

　　本报讯 记者陈明、实习生谭小丽摄影报道：28日，家住鹰潭市香山路铁路家属区的吴女士家里围满了人，大家都议论纷纷，原来是吴女士刚切开的一个南瓜体内竟然长了“豆芽”。

　　据吴女士介绍，她把一个重达2公斤的南瓜用菜刀切开准备做晚饭，却看到一个奇怪的现象，原来瓜内除瓜囊之外竟还长着五六根长短不一的“豆芽”。邻居知道了这事都跑来看稀奇，仔细观察，“豆芽”是南瓜籽发的，长的有15厘米左右，短的也有2厘米。在南瓜未破损的情况下瓜籽怎么会发芽？大家议论纷纷猜测着也摸不出其中的道理。

　　就南瓜内长“豆芽”的奇怪现象，记者咨询了农业大学农学院的周庆红讲师，周老师解释说南瓜长到足够熟时，南瓜籽已经很饱满，南瓜在成长过程中空气会通过南瓜表皮渗透进南瓜内。加上南瓜空腔比较大，也有湿度，当外面的温度合适时，南瓜籽就会在完整的南瓜体内发芽成长。周老师还告诉记者，食用体内长“豆芽”南瓜不会对人体产生负面影响，只是会影响口感。