灯下随手翻报，看到经北京市宣武区法院调解，东来顺广内店退回了收取顾客的一次性筷子钱的消息。主审法官并且表示，将向餐饮业发出不再收取一次性筷子费的司法建议。看到此，心里各种滋味都有，很想和与东来顺广内店有同样“壮举”的老板们唠唠嗑。
饭店收取一次性筷子费，似乎缺了点理儿。除了特殊情况外，中国人吃饭都要使筷子，筷子和盛饭的碗、装菜的盘一样理所当然由饭店提供，理所当然是饭菜成本的组成部分。饭店不提供筷子，难道让客人用手抓？或者让客人自带筷子？饭店收取一次性筷子费，必然节省了购买常用筷子和筷子洗刷、消毒的成本，节省的成本该不该从饭菜价格中扣下来？不然，算不算重复收费？特别要提醒经营者的是：有了一个消费者的胜诉，就会有一群消费者的胜诉。为了蝇头小利，在法庭上败诉出丑，这个人丢得起吗？
收取一次性筷子费，老板的脑袋是不是进了点水？“开茶馆，盼兴旺，江湖义气第一桩。”现在不说江湖义气，饭店兴旺靠的是舍利取义的义气。“上帝”来了，哥们儿姐们儿来了，按行业规范，提供一双筷子用用都不肯，何义之言？何义之有？对于硬要在两根木棍上榨一滴油的饭店，谁能保证饭菜质量不缺斤短两、质次价高？谁能相信饭店的原材料是优价优质？一来二去，谁来饭店就餐？日久天长，何来人气兴旺、买卖兴隆？饭店真要倒了灶，关了门，我这个东来顺的忠实消费者，到哪里再找这一口？老板，我真替你着急。此费不可收，此举不足取。开饭店当老板，按说都是精明人，为什么在这件事上就想不开？为什么要得小利失大义、图眼前丢长远？这笔账算得好糊涂。
收取一次性筷子费，会不会助长乱收费？事实上，与一次性筷子费相连的就有“开瓶费”、“包间费”等等。更可怕的是“八仙过海，各显神通”。医院有医院的招数，学校有学校的办法，公路、邮电、电力有自己的霸道，如此等等。你也烦乱收费、我也恨乱收费，可为了一点小利，大家“乱劲”十足。你也乱，我也乱，市场秩序能不乱？到头来，受害最深的恐怕是这些市场上的始作乱者。另外，由于一次性筷子收费的利益驱动，每年又要毁掉多少极为宝贵的森林资源？对于正在努力建设生态文明的中华民族来说，这种毁坏生态环境的做法，是不是也有失民族大义？
开饭店，办企业，当然要赚钱，而且赚得越多越好。但“君子爱财，取之有道”。何谓“道”？想起晋商博物馆的一块匾牌：“以义为利”。也想起三十多年前看到的一家药店门口的对联：“但愿人无恙，宁愿药生尘”。
经商做人，其一道也。会做人的人，不一定能把买卖做大。不会做人的人，不讲“义”的人，买卖一定做不大。能把买卖做大的人，一定在做人上有过人之处。这个道理，各位闯荡商场的老板，恐怕体会更深，是这样吗？
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