图为奥运班学生在接受饭店培训
“If you are a waiter ,what will you do?”(如果你是服务生,你将怎么做?)“Iwillsay what can I do foryou.”(我会说,我能为您做些什么。)同样是高中生,同样是上英语课,只是他们使用的课本与其他人不同,他们的专用英语教材是《北京奥运会英语口语读本》。这正是北京外事学校“奥运总部饭店服务班”的学生上英语课的情景。
英语对话虽然简单,但是老师就是要制造“麻烦”以锻炼学生的应变能力和口语表达能力。
该班成立于北京奥运会倒计时300天之际,但正式开课是从11月12日开始的。该校副校长郭菂君介绍,奥运班学生的选拔要从身高、整体形象、文化成绩、专业水平等多方面考虑。在最终确定的180名学生中,他们大多是高二、高三年级的学生,专业为饭店服务、公关礼仪、旅游服务等,其中以女生居多。
奥运班的开设让一些旅游专业学生的父母十分费解,甚至质疑学校的做法——孩子当初明明是为了学旅游的,现在却要跑到北京饭店端盘子。随着工作的开展,家长们也理解了“奥运班”开设的意义。奥运总部饭店服务班不是简单地端盘子,而是在奥运会期间为奥运会各参赛国首脑提供高档服务。据学校负责人介绍,北京饭店现在特别缺人,学校已派30个学生提前去北京饭店上岗了。
在奥运班里你会看到太多的“统一”:男生和女生穿着合体的西装,打着红色领带;女孩用精巧的黑色蝴蝶结把头发高高盘起;教室最后一排放着装有运动服和形体服的蓝色书包。
学生们向笔者介绍了他们不到一周以来的培训经历。笔者惊异地发现他们每个人都坐姿标准,微笑着接受采访。当让他们放松时,他们都笑着说,没事,习惯了。旅游专业二年级的马潇潇用平实的语言说出了她选择奥运班的初衷。“这个机会对我来说太难得了。为了近距离接触奥运会,我报了城市志愿者,可是一直没消息。就在这时,学校与北京饭店合作开设了奥运班,这给了我为北京奥运会服务的机会。”
女生在校期间必须穿6厘米的坡跟鞋,对于这些十六七岁的学生来说,要她们适应“职业女性”的穿着打扮是需要付出很多的。奥运班的马广宁透露,为了训练自己,她要妈妈给她买了一双坡跟鞋。结果,穿了不到一天,脚就被磨破了。她忍着疼痛,贴上创可贴。时间长了,就习惯了。郭菂君说,冬季长跑时女孩子们同样要穿着6厘米的坡跟鞋。对此,笔者脸上流露出不可思议的表情。但是女孩们还是那句话:“没事,我们都习惯了。”
压腿和下腰对于柔韧性不好的人来说是个挑战。但是在奥运班里,所有人都要接受这些“折磨”。当谈到上形体课是否会觉得不适应时,男生田野笑了笑说,开始上这门课时,大家都很不好意思,尤其是一些体型不太匀称的男生。他们都觉得练习形体很别扭,但是老师为了让他们克服心理障碍,就会讲形体塑造的重要性。
形体课不是男生的优势项目,可说起调酒这一门潇洒的技术。男生的脸上洋溢着得意的笑容。摇酒、花耍、调酒杯上下左右地摇晃、将酒杯抛向空中、倒酒,一连串的动作让人眼花缭乱。当酒倒入酒杯后,一杯名为“奥运五环”的鸡尾酒便呈现眼前,蓝、红、黄、黑、绿五种颜色排列的错落有致。培训老师向笔者介绍,为了奥运会,奥运班的学生特别设计了几款与奥运有关的鸡尾酒。
(沙莎 李瀚澜)