英国“享福”火鸡卖出天价

　　任意（新华社供本报特稿）

　　今年圣诞，英国一批售价高达100英镑（约合200美元）的火鸡将成为人们桌上的美味。这批比超市普通火鸡贵出5倍的火鸡可谓物有所值，它们平时吃的都是无添加剂的有机饲料，生活在舒适的无压力环境里，而且是在长到完全成熟时才被屠宰。

　　农场主花了大价钱

　　这批火鸡产自英国的国王矮林农场。据英国《每日电讯报》26日报道，农场里喂养的火鸡每天吃的是最好的有机谷类，无添加剂，富含燕麦等营养精华。

　　每天，火鸡们都在农场的玉米地和樱桃果园里大摇大摆地闲逛。这些玉米地是特别为火鸡种植，目的是让它们在受到惊吓（比如飞机飞过）时能躲藏起来。

　　黄昏时分，两条经过特别训练的牧羊犬，更确切的说是“牧火鸡犬”杰斯和萨姆，会把火鸡们圈进火鸡棚里过夜，免受狐狸袭击。

　　以上就是现年68岁的农场主汤姆·科帕什为他的火鸡们花费大价钱营造的无压力健康生活环境。

　　每只售价100英镑

　　科帕什说，他的火鸡都是生长到第25周才被屠宰，这时它们已经完全成熟，因此比超市里那些长到10周或12周就被屠宰的火鸡多了一层优质脂肪。科帕什还说，烹调这种火鸡不需要再涂抹黄油或注入脂肪。

　　此外，科帕什坚持采用传统的加工方法。如果采用现代化的机器拔除火鸡毛，一只火鸡大约只要花50便士（约合1美元），而科帕什的农场采用传统的手工拔毛，每只大约要花5英镑（约合10美元）。

　　今年，大约有150个英国家庭会享用这批天价火鸡。科帕什认为，这样的价格非常合理。他说：“圣诞节的宴席是一年中最重要的一餐，而火鸡则是圣诞节宴席上最重要的部分。所以为这样的重要场合买只高品质的火鸡是很值得的。要想有好质量，价格当然不会低。”

　　科帕什自信地说：“我的火鸡是火鸡中的王者。”