中新网12月18日电 台当局“经济部”委托“中国生产力中心”,昨日发布台湾连锁加盟服务业的顾客满意度调查。结果显示,在消费者心目中,九大连锁零售、餐饮业服务质量约七十分。
据台湾《中国时报》报道,顾客忠诚度普遍比满意度低,原因是“零售业因为薪资低,人员普遍流动率高,客户往往会随着第一线服务人员走。
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“中国生产力中心”分三年,针对百货、快餐、糕饼零售业、咖啡、美发、服饰零售、便利商店、超级市场、餐馆九个连锁的主要业态,进行顾客满意度调查。调查方说,从这九大行业的顾客来分析,可以发现不同服务业中的客户最看重的点不同,如果力气用错地方,对服务质量没有提升效果。
调查方说,服务业大致可分为:功能型服务业与情感性服务业两类。功能性服务业,譬如:超级市场、快餐店、糕饼店,消费者最在意的是产品多样化;情感性服务业,譬如:咖啡、美发、百货公司,消费者最在意的人员质量与情境塑造。不过,台湾服务业最大的挑战都是人员的流动性过高。据分析,零售业由于薪水低,许多用的是工读生,人员流动率很高,对顾客满意度影响最大。
调查也显示,在顾客心目中,台湾便利商店最需要改善的是,增加食物内容标示清楚、气氛舒适度、清洁度、地点便利性和商店服务项目多;超级市场业最需改善的是结帐快速、服装仪容与人员态度。而餐饮业亟需增加菜色多样化与餐点美味。
(责任编辑:张婧)