本报记者 王海燕 前些日子，昌平果农兰晓华得罪人得罪“海”了！
一天几十通电话，都是找她要苹果的。
“没了！一个也没了！不信您自己上地里瞧瞧！”
可不是。苹果从去年10月20日起下树，还没到月底呢，全卖光了！不光是她家，全昌平2100万公斤苹果，八九天工夫，全部不出地头就被人“抢”了！
市场上各种苹果琳琅满目，便宜的恨不能2元钱1公斤，昌平苹果难道是“金苹果”？何以紧俏到如此地步？
不妨到昌平果园里转转，或许能找到答案。
科技点亮“金苹果”
冬日，走进兴寿镇桃林果园。
果园已经“净园”了。46岁的兰晓华正忙着给自家的15亩果树剪枝。只见她一手持剪，一手拿锯，“喀嚓喀嚓”，两手并举，一两米长的树杈说剪就剪，碗口粗的主枝说锯就锯。
嚯！照这么剪，一棵树得少结多少果子！
“就得让它少结果！不然谁也长不好！”兰晓华告诉记者，冬剪是果树管理的关键环节，直接关系到来年苹果的质量和产量，丝毫也不敢马虎！不止剪枝哪！每个苹果从开花到采摘，都要经过疏花、疏果、套袋、摘袋、转果、摘叶、铺膜等十几道工序！
每道工序又各有“说辞”:疏花、疏果，是给苹果做“计划生育”，这样留下来的苹果才能又大又有营养；套袋，是给苹果“美容”，防止果面被烈日灼伤，产生各种色斑；摘叶、转果、铺反光膜，是为了让苹果全方位接受光照，浑身上下都能变红……
兰晓华说，这叫标准化栽培管理。
这套精细栽培管理技术，最早由昌平区林业局从日本引进，而后由技术人员手把手教给果农。
同样是在技术人员的指导下，用了多年的化肥不使了，施肥就施有机肥。高残留的农药不打了，取而代之的是高效低毒农药和悬挂在枝头的“杀虫灯”。
因为精细化管理而增加的投入，政府样样有补贴。
去年，兰晓华家的15亩果园，亩产苹果仅2500公斤，可优质果率却到达了85％以上，平均每亩地收益近2万元！
如今，这套标准化栽培管理技术已经在昌平区2.8万亩苹果园中推广。
政府为“金苹果”造势
苹果质量好，就可以坐等买家上门么？不行。酒好也怕巷子深。为给昌平苹果造势，从2001年起，昌平区林业局就带着昌平苹果频频出席各种展销会，让它在全国乃至全世界人面前“露脸”。
从2004年开始，昌平区政府每年金秋都要举办苹果采摘节。节日期间，区里拿出上百万元资金在媒体上为各大果园作宣传，引得市民纷至沓来。
前年的苹果节，昌平区还把分会场设在了景山公园。百余果农和市民面对面，以10元一个的高价当场卖掉3万公斤苹果不说，还各自散出去好几百张名片，轻轻松松给自家果园做了回广告。
这几年在京城颇为火热的奥运推荐果品评选活动，昌平区也没有落下，连续三年积极参与，富士、王林、桑砂三个主打品种均获得一等奖，被中国果品流通协会授予“中华名果”称号。
就这样，在政府部门的强势推介下，昌平苹果的知名度、美誉度逐年上升。可另一方面，苹果产量却在短期内保持稳定。于是，有趣的现象发生了——
苹果的采摘期越来越短，从头几年的一个多月缩短到这两年的15天、10天。到去年，昌平区百余片果园里，无一例外都出现了“放抢”的局面。“为争两箱苹果，两拨人在我家地头都快打起来了！”回想起两个月前发生在自家果园里的那一幕，兰晓华咯咯直乐。
原本负责对果农所种的苹果保底收购的昌平区“鲜绿安”公司，去年把收购价从10元每公斤上调到12元，结果还是跟2006年一样:颗粒无收！公司负责人感慨地说，前几年还能收上点儿苹果，往欧洲、香港市场送。现在，想都甭想！
“金苹果”换来大市场
也许您会问，昌平苹果叫得这么响，怎么市场上压根儿也见不着呢？
是啊，2100万公斤苹果究竟是让谁给买走了呢？
不妨问问流村镇王家园村果农赵连祥。
赵连祥承包了50亩苹果园。园子虽大，可在地理位置上却一点儿也不占便宜。——位居昌平最西部的偏远山区，距离北京城区，少说也有百十公里！
这么远，谁来啊？可偏偏有那不怕远的。
去年10月下旬那几天，老赵家的园子里热闹极了，天天有自驾车的市民拖家带口来采摘。
那一个个少说有七八两重的富士苹果，小红灯笼似的挂在树上，红彤彤一片，看着就美。从树上摘下来，不用洗，擦擦就能往嘴里送，一咬，“嘎嘣”脆，还倍儿甜！
来采摘的人美了。最贵30元每公斤的价格都不嫌贵，敞开摘！自己摘的嫌不够，还央求园子里的工人帮着一起摘，好多带几箱回去让亲戚朋友们尝尝鲜！
更大宗的买卖在于集团采购。在苹果下树前一个多月，许多公司、单位的订购电话就打过来了。提前好几天，老赵就忙着雇人采摘、装箱，以保证货车到地头马上就能拉走。
市里几个高档果品配送公司的老总也来找老赵洽谈，“你有多少我收多少！”
到最后，连那最次等的苹果——譬如被雹子砸了，被鸟儿啄伤了果面的——也以五六元钱每公斤的价格被人“抢”走！
热闹的可不只赵连祥一家。
去年秋天，昌平区近百个观光果园几乎天天爆满，采摘游客达60万人次；果农坐地卖果，净挣1.1亿元！
今年，刚过了元旦，苹果还没见影儿呢，上百份定单已像雪片一样飞来。“北京的市场，只要东西好，不怕你贵，就怕你没有！”一位在农口工作多年的干部对此无限感慨。
这话，乍一听有点夸张。可细想想，门头沟樱桃沟的樱桃，平谷的反季节大桃，大兴的精品梨……这些价格绝对不菲的唯一性农产品在北京连年热销，不都是这个道理么？RJ204
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