老人宜喝“软管粥”

　　来源：山西新闻网 山西日报 进入论坛手机读报

　　老年人动脉硬化比较普遍，在某些诱发因素下容易发生中风。如何才能预防动脉硬化呢？下面将几款软化血管粥，推荐给大家。

　　蜂蜜粥：

　　糯米100克，蜂蜜10克。先把米浸泡至发涨，沥干；加水，大火煮制粥大开，改中火；熬至米粒开花，粥状粘稠，加入蜂蜜、白糖少量，用勺搅拌。蜂蜜含有丰富的维生素C、K、B2、B6、胡萝卜素，能改善冠状血管的血液循环，防止血管硬化。

　　核桃粥：

　　核桃10个、大米100克。核桃破壳取仁，再用开水蒸5分钟，捞出，除去内皮，捣烂。大米加水煮粥，八分熟时，加入核桃泥搅匀，再煮5-10分钟，即成。核桃含丰富的磷，可营养脑神经，还含有大量亚油酸，可防治动脉硬化。

　　玉米粥：

　　玉米粉、粳米各50克。先将玉米粉加清水适量调匀，待粳米煮粥将成时加入玉米粉同煮至稠即可。每日服食1－2次。具有益肺宁心、调中开胃等功效。适于动脉硬化、高脂血症、冠心病及心肌梗死等心血管疾病患者。长期服用对软化血管有功效。

　　连淑兰

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