买的是核桃粉，却吃出了明显的花生味，家住严中路的瞿小姐遇到了这样一桩事。记者调查发现，因为花生和核桃差价在6倍左右，部分摊贩会动点手脚。业内人士提醒顾客，最好去信得过的商铺购买芝麻核桃粉，或者让商家现场磨制，以免上当。
读者反映核桃粉里花生味浓
前天下午，瞿小姐在菜场一个摊位看到，不少人正在挑选冬季进补的核桃粉。摊主正用机器将芝麻、核桃磨成粉，旁边放着几个小罐，里面是已经磨好的。瞿小姐不想排队等现磨的，就买了一罐两斤装的，45元。
昨天回家，母亲对瞿小姐说她上当了，罐里的芝麻核桃粉吃出了浓浓的花生味道。再用筷子一搅，发现罐子上层的确是芝麻核桃粉，但在底部却掺了不少花生粉。
记者目击宁等现磨不买袋装
记者昨天来到杨浦中原地区的一家菜场，这里有四五个摊位在磨核桃粉、芝麻粉，不少市民在排队。
一名中年摊主向记者推荐旁边已经封装好的粉，塑料袋上标有“芝麻核桃粉”的字样。记者问，袋里装的和现磨的是不是一样？新鲜不新鲜？摊主表示，这几包都是上午磨的，绝对新鲜，“这样方便，如果要等现磨的话，至少还要半个小时。”
为何大家不买这包装好的，宁愿在旁边等？一位老人低声对记者说：“你还是等等，买现磨出来的核桃粉。如果买袋装的话，谁知道纯不纯？现在外头有不少核桃粉都是用花生粉冒充的。”
业内揭秘8:2肉眼难辨别
第一食品商店里一名正在磨核桃粉的店员告诉记者，外面的确有些不良商贩会用花生粉掺杂在核桃粉里面，一般人很难用肉眼辨别。“八两核桃粉加二两花生粉，搅拌在一起，再多放些糖，连吃都很难吃出来。”
记者了解到，现在市场上核桃粉的价格在38元—48元一斤，而花生粉的价格在6元左右，当中的差价很明显。如果用8比2的比例来混和，一斤这样的“核桃花生粉”至少能偷赚10元左右。 (来源：解放网-新闻晚报)
(责任编辑：曾玉燕)
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