河北天洋食品厂厂长:我们急切盼望尽快查清真相

　　中新社石家庄二月十六日电 题：中国河北天洋食品厂体察记

　　中新社记者 刘长忠

　　中国河北天洋食品厂位于石家庄市东南郊。在发生日本水饺中毒事件后，这家工厂受到广泛关注。

　　二月十五日中国国务院新闻办公室和中国国家质检总局邀请中外近五十家媒体七十多名记者，前往天洋食品厂实地采访，本社记者随同采访团乘车前往。

　　汽车进入厂区，迎面是一块警示牌；禁止吸烟保护环境。正前方是一座贮存水饺的冷库，泊车位空空荡荡；宽阔平坦的水泥路延伸至工厂的各个生产车间，道路两边，内侧耸立着三米高的松树，外测种植着修剪整齐的冬青，如同两道绿色的围墙。

　　中外记者八九个人一组，首先考察的是生食区。这里有四五个工作人员对进入该区的人员进行严格细致的检查，身上所有零散物件包括饰物一律不得带入，由专人专袋保管；然后复查。一名欧美记者的一支笔被留下，他被告知，车间内提供笔和纸。

　　在确认无问题后，由工作人员协助穿上专门的衣服、裤子、靴子，戴上帽子、口罩。工作人员再在每位穿戴衣物后的人身上用专业设备进行滚粘，最大限度地防止灰尘带入车间。接着，进入洗手消毒程序，即清水冲洗，皂液洗涤，清水洗净，在次氯酸钠溶液内浸泡三十秒钟，再用清水冲洗，最后酒精消毒。

　　在经过十分细致的消毒程序后，记者们在有关人员的带领下乘坐电梯终于走进天洋食品厂的生食区。记者看到，车间内灯光明亮，四壁白色瓷砖亮洁，工作设备整齐。在蔬菜处理间的墙壁上，有三张表格，分别是长葱、生姜、大蒜三种蔬菜清洗检查方法和韭菜挑选清洗检验操作规程、大白菜清洗操作规程。

　　在配料间、制馅班、和面制皮间内，绞肉机、斩拌机、脱水机、拌馅机、蒸饺成型机和数十张工作台在三百六十度的电子监控器监控下，井然有序。按照日本方面的要求，对蒸箱实施了生食隔离面。十五天前这里还在正常生产，此刻变得空旷肃然，只有记者们的照相机发出啪啪的声响和瞬间消失的刺眼闪光灯。

　　在现场接受记者采访的天洋食品厂厂长底梦路说，自一月三十日接到通知停止生产，工厂每天损失十几吨的贸易出口。

　　考察完生食区后，记者们被引导到熟食区，这里除了需要履行与生食区同样严格的消毒程序外，还需要增加一道风淋消毒。

　　熟食区同生食区一样干净整洁，一尘不染。在饺子加热蒸箱前，底梦路介绍说，饺子加热的时间、温度完全按照日本方面的有关规定；饺子出箱冷却，达到条件后进入速冻机。质检人员对传出来的饺子进行外观、尺寸、重量等检查，并进行金属探测、X光机检测，确认无任何问题，才能装袋封口装箱进入冷库。

　　从熟食区出来，记者又被领到贮藏水饺的冷库。在一个常年保持常温的通道内，排列着几个大门，工作人员将其中的一个巨大的冷开门缓缓打开，偌大的冷库内，整齐码放着一箱箱水饺，日文清晰可见。据介绍，这些水饺是中国河北出入境检验检疫局在日本水饺事件后，从天津港召回的正要启运的两集装箱水饺，共计六千七百一十九箱。记者被告知只允许在门外拍摄。

　　底梦路对记者说，此次事件发展到现在，经过多方调查确认，天洋食品厂在生产管理上是非常严格的，产品质量是有保证的。此事件不仅使天洋食品厂蒙受了巨大的经济损失，而且声誉也受到极大损害。

　　他说，我们急切盼望能够尽快查清真相，早日恢复正常的生产和经营。完