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杭州茶馆 女老板的八分天下

  闻名于世的龙井茶产于杭州,茶馆文化在杭州自然也体现得淋漓尽致。在杭州的茶馆里,没有年龄的局限,无论老少皆是茶客。也正因此,这里有适合不同层次及人群的茶艺馆。

  通常朋友聚会可以选择休闲型的茶馆,虽然喝的不是十分名贵的茶叶,但对于年轻人来说,琳琅满目的各式小吃甜点,足以让他们大喊“超值”;对于喜欢安静或是洽谈商务的人,可以选择青藤茶馆这类环境优雅的茶馆;当然,对于真正品茶的人,最佳选择还是当地的茶村,要上一壶龙井茶,让自己置身于参天古木之中……其实,无论是哪种形式,都能让你很快融入杭州人的生活,感受杭州的惬意与优雅。


  曾在杭州上了4年大学的陈铮铮对于杭州的茶馆可谓偏爱有加,她觉得,置身于杭州的茶馆才能真正体会到茶的文化——不仅可以欣赏地方戏曲,体验炒茶,欣赏茶经茶艺茶道,还可以在西湖美景的陪伴下,感受生活的无限美好。“那个时候,你全身是特别放松的,斗志完全被消磨,只想静静地品着、坐着。”

  说到底,杭州就是一个休闲的城市,坐在茶馆里,缓慢的生活节奏,悠闲的生活态度便显露无遗,就连她的山水、风情、民俗、民风都是专门为了休闲气氛打造的。曾因公务到杭州出差的北京人卢悦,谈到此行不禁用“享受”来形容,连续两个晚上,她和同事都是在西湖边的茶馆里消磨掉的。虽然要处理很多公事,但完全可以把谈事、聊天、吃饭、聚会都安排在茶馆。

  这些与北京的节奏很不相符的方式,能够让你深深地融入杭州。卢悦说,一次下起了大雨,正坐在窗边看着西湖发呆的她,突然脑袋里冒出了白娘子打着绸布伞的景象……

  有人认为,杭州的茶馆相比于成都、北京的茶馆,更显女性气息。若定要追其原因,杭州工商管理部门提供的数据可以略作解答——杭州茶馆的老板80%以上是女性,她们的年龄大都在25岁至45岁之间。她们开茶馆并不想昭示什么伟大的理念,反而在灯红酒绿之中更显清雅。也许正是她们的温柔灵气,吸引人们驻足其中,也给杭州的茶馆带来了恬淡舒适。(张雅婧)

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