本报兰州4月14日电 （记者 曾华锋）各类高校应要求经营者公布每份饭菜重量及质量，其中对荤菜要公布肉（蛋）所占比重（重量）。近日，为疏导原材料价格上涨带来的压力，甘肃省物价局、财政厅、教育厅对高校食堂价格管理、稳定饭菜价格提出指导意见。
指导意见中说，各类高校应要求经营者公布每份饭菜的重量及质量，并建立稳定高校食堂价格的长效机制，实行政府、高校、经营实体共同应对物价上涨压力的调控长效机制。
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