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昨晚,街道口一夜宵摊点正向顾客销售米粉。本报见习记者 邱道岑 摄 |
洪山米粉经营点全部暂停销售
该区应对米粉中毒事件启动应急预案,涉及集贸市场和超市92个经营点
记者 孙厚光 通讯员 徐永峰 实习生 李艳培
本月来,武汉先后发生了多起食用米粉中毒事件,引起各部门高度重视。昨日洪山区启动紧急应急预案,该区工商部门采取非常措施,对全区米粉经营点予以全部暂停销售。
全区所有米粉经营点被暂停销售
昨日早晨6 时开始,洪山区工商所执法人员到洪山114 个市场和84 个大小超市进行“早检”,此次检查内容主要是米粉经营户的营业执照、卫生许可证、进货台账等。
洪山工商分局副局长项志强表示,该区米粉流通经营一块没有问题,但米粉是否存在问题,需在检测后再做定论,因此该局决定,暂停该区所有米粉经营点的销售。
据了解,此次被暂停销售的米粉经营点共有92 个,主要为集贸市场和超市,不包括早点摊。目前米粉样品已经送交质监部门,工商部门将根据检测结果来决定何时为米粉经营点“解禁”。
多部门或研究长效防范机制
项志强透露,武汉市相关部门有可能会共同研究米粉中毒长效防范机制。从现在掌握的情况看,中毒原因主要为“蜡样芽孢杆菌”。
“这种细菌在春夏之交和秋冬之交容易产生。我们将在这两个季节加强流通领域的检查,包括督促经营点购买冷藏设备等。”项志强介绍,如果米粉没有问题,销售点将全部放开;如果有问题,还要研究具体是什么问题,如果是经营点在保存方面存在问题,则有条件放开,如让经营户购买冷藏设备,不购买就不允许从事米粉销售等。
◇对话
停售米粉是一种非常措施
——洪山工商分局副局长项志强
长江商报:早摊点也没有米粉卖了吗?
项志强:目前我们叫停的是流通领域的米粉经营点,早摊点和米粉厂家由其他部门监管,不属于我们叫停的范围。不过,市民“过早”食用的米粉肯定是要受到影响的。
长江商报:什么时候放开经营点销售?
项志强:这个要根据检测结果来定。暂停全区米粉销售点是一种非常措施,为的是防止恐慌情绪继续蔓延,让市民放心。但是请市民放心,米粉经营点放开的时候,一定是安全性得到保障了。
◇相关新闻
武汉将展开夏季食品安全大检查
记者 孙厚光 通讯员 张镝 刘利
米粉中毒事件拉响了武汉市食品检查警笛。昨日,武汉市工商局召开电视电话会议,要求全市开展夏季食品大检查,其中重点检查米粉,对经营过夜米粉等行为予以从重处理。
目前,米粉“毒素”已被锁定为“蜡样芽孢杆菌”,其产生的原因与温度超过20℃以上或者放置时间超过16 小时等有关系。针对此种情况,市工商局要求,该市所有工商所近期须对全市米粉销售点进行检测,并严禁销售点销售过夜米粉以及在高于20℃情况下未经冷冻处理直接销售。
据悉,此次夏季食品检测,除米粉外,还将涉及到豆制品、卤制品、节令裸露散装食品等夏季容易发霉变质的食品。经检测不合格的食品将要求全部下柜下架,停止销售,并采取追溯食品来源的方式,堵住问题源头。对生产、加工、销售假冒伪劣和销售易腐烂、变质及有毒有害食品的违法行为,将予以行政处罚。
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