在西方国家，肥胖的现象很普遍，尤其是美国，2/3的成人都超重或肥胖，英国每4个成年人中也有1个是肥胖人士。肥胖令西方国家的粮食消耗量十分惊人。根据粮农组织的数据，2006年北美年人均粮食消费量为1182公斤，2007年美国人均谷物消费量为1046公斤，而在中国这一数值不到400公斤，印度也只有178公斤。
肥胖人群还增加了对肉蛋奶和能源的消耗。有数据显示，美国人每年吃掉的热狗超过200亿根，铺在赤道上可绕地球26圈。美国每年因肥胖造成的汽油额外消耗量也将近10亿加仑。在与肥胖有关的医疗项目上，西方国家的花费更是惊人。有数据显示，美国人每年平均花费330亿美元用于减肥。在美国北卡罗来纳州著名的“减肥之都”———达拉谟小镇，每年都会有数千游客来此寻求减肥妙方，有些人甚至不惜借钱和卖车，减肥项目每年给这个小镇带来数千万美元的收入。（李摘自6月5日《环球时报》）
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