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鸡贩曝香港部分街市通风差 40度高温易滋生病菌

  业界认为食环署辖下的街市卫生环境恶劣,成为禽流感病毒温床。图为保安道街市。(图片来源:文汇报)
  六月十四日,市民在香港一街市购买冰鲜鸡肉。香港渔护署当日表示,暂停活鸡供应期间,香港农场囤积的大量鸡只,有可能要人道毁灭,以防爆发禽流感。中新社发武仲林 摄

  中新网6月16日电 据香港文汇报报道,香港禽流感疫情引起各界高度关注,但病毒从何处来,至今仍是一个不解之谜。有鸡贩15日曝料,祸根可能源自食环署粗疏的管理质素,该署辖下半数街市的通风系统失灵或失修,令室内温度经常高达40度左右,容易滋生病菌。


  有立法会议员亦指,过去爆发禽流感的街市,多数属于食环署所管理。食环署则回应,该署辖下街市的通风系统经由机电工程署人员定期检查,无发现问题。

  在15日一个论坛节目上,立法会议员张宇人说,近数次禽流感均在食环署街市出现,情况令人关注。他建议食环署应加强街市卫生的管理,“房署或领汇的街市没出过事,因为做得好,食环署应参考。”

  有一位参与论坛的家禽业界人士指出,食环署的街市环境恶劣,大多没安装冷气,需以抽风系统保持空气流通,然而系统多半失灵或日久失修,令街市内气温高达40度,容易令鸡只生病。

  有业界人士表示,内地活鸡输港过程漫长,再要闷在不通风的街市内,必会影响鸡只健康,“试想,由广东到批发市场,在批发市场又被淋水,其间10多个小时没水没粮,在街市又处于空气不流通和挤迫的环境,莫说是鸡,人也受不了!这又会令鸡只的身体变红,酒楼不能用来做白切鸡便会退货,损失的还是业界。”

  这次验出有禽流感病毒的深水埗保安道街市,早前被鸡贩投诉通风系统差劣,在出事前,街市的抽风扇故障近1个月,有家鸦和其它雀鸟在街市外徘徊,“雀屎”满街。食环署曾表示,接获2个鸡贩投诉,指档口附近的出风口,无凉风输出及凉风温度不够低,已安排机电工程署维修人员到场检查,并排期清洗通风系统,但未及清洗,街市已爆发禽流感。

  食环署发言人15日回应称,该署辖下街市的通风系统,由机电工程署人员定期检查,这次验出有H5N1禽流感病毒的4个街市,当中粉岭联和墟街市、屯门仁爱街市及鸭利洲街市均有空调系统,只有深水埗保安道街市使用通风系统,但验出有禽流感病毒后,机电工程署人员已到场作出检查,证实无问题。

  另外,张宇人和传染病专科医生劳永乐认为,街市活鸡“日日清”和中央屠宰均不能完全杜绝活鸡感染禽流感。劳永乐早年是其中一位建议中央屠宰的医生,但经多年观察研究,他认为中央屠宰在执行上有困难,不宜强制推行。

  港九新界家禽批发零售商会主席黄伟泉则坚持,香港并不能模仿澳门“日日清”的做法,因为澳门的鸡档数量较少,且免税、免租,零售价稳定,又可随时到批发市场取货,这些有利条件香港根本做不到。
(责任编辑:黄芳)

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