食物中毒增至20人 香港著名寿司店暂停营业(图)

　　香港市民在湾仔的“板长寿司”店外观看食环署的封闭令。（图片来源：文汇报）

　　中新网6月19日电 据香港文汇报报道，相继发生食物中毒的香港板前及板长寿司店，18日再增加2宗中毒个案涉及4人，累积已有20人“中招”。板前寿司宣布旗下各分店18日暂停营业一日，进行彻底消毒及清洁，并表示日前已将观塘食物制造工场及各分店的存货全部销毁。

　　香港食环署则表示仍在化验样本，会每星期巡查出事的寿司店，直至情况改善，强调署方对售卖寿司、鱼生等餐馆有严格规定。

　　香港立法会食物安全委员会议员郭家麒建议，对经常出事的餐馆加重罚则，例如对以往有停业纪录的餐馆，若短期内再发生怀疑中毒个案，停牌时间应要加长，并设立黑名单，要没收屡次犯规餐馆的牌照。而中毒咨询中心总监刘飞龙指食物中毒普遍在夏天出现，寿司是高危食品，提醒身体不好的人士，以及老人、小孩和孕妇应避免进食。

　　截至18日，板前寿司又一城分店及板长寿司淘大花园分店，共有2男2女怀疑食物中毒，他们都是在本周一到上述餐馆进食包括加州卷、三文鱼寿司、三文鱼刺身等后感到不适，但毋需入院。餐饮联业协会会长兼香港食品委员会副理事长的黄家和相信，寿司店的料理师傅都经过训练，估计可能是食物制造厂储存及运输时疏忽，令食物受到污染。

　　主要供应鱼生给板前及板长寿司各分店，位于观塘的食物制造工场，18日早有食环署人员前往巡视及检查卫生情况，稍后离去，工场仍然关闭。有牛头角板长寿司的店员表示，店铺只会休息一天：“我们18日不做生意，要做清洁，19日如无意外会重开。”当时店内有大约2至3名员工在加紧清理。

　　本月内出现怀疑食物中毒个案的板长寿司分店，分别位于将军澳新都城、荃湾绿杨坊、淘大花园和被食环署封闭的湾仔分店，及18日日新增的淘大花园。而板前寿司尖沙咀分店早于2005年，亦试过有员工及多名食客光顾后感染痢疾，被食环署下令停业近一个月。另一间旺角的分店，去年1月被揭发无牌经营，被食环署检控。