香港周三复巿逾半鸡档未清洁 鸡贩赴澳门取经

（图片来源：星岛日报）

　　六月二十七日，香港食物及卫生局长周一岳，在立法会的食物安全委员会上表示，特區政府提出的家禽结业赔偿，已是合理水平，并无上调空间。中新社发谭达明 摄

　　中新网6月30日电 据星岛日报报道，香港鸡档周三复巿，但必须日日清鸡，港府表明只要一档仍未做好清洁，整个街巿所有鸡档均不能开市。香港食环署辖下64个街巿170个鸡档，29日止仅得80档完成清洁，署长卓永兴表示，为免街市被拖累无法营业，署方会按法例强行进入鸡档清洁及消毒。

　　另外，香港活家禽批发商会会长徐名团29日带领香港7名鸡贩，往澳门了解日日清鸡的流程和成效后，对行业前景增强信心，相信“生意仍有得做”。

　　食环署署长卓永兴29日表示，香港仍有半数鸡档未完成清洁，署方稍后会张贴告示，要求档主清洁，如48小时内仍未清洁，署方会按法例进入鸡档清洁，而警方会在场。

　　食物及卫生局局长周一岳29日表示，局方要掌握更多数据才可作赔偿决定，食环署会接触档主了解意向。他又重申禽流感风险高，必须采取严格的卫生标准。

　　香港活家禽批发商会会长徐名团与鸡贩29日往澳门，与当地业界见面，了解澳门近5年来实施日日清鸡的成效和现况。徐名团表示，视察后学到很多，对复巿前景信心增八成，期望可跟澳门一样，在清洁日鸡档毋须休巿，而每遇3号或以上风球、黑色暴雨警告时，可以留鸡过夜，让鸡档减少损失。

　　澳门家禽业商会理事长梁明立表示，澳门2003年实行日日清鸡后，业界逾一半人离场，由108个鸡档减至现时40多档，活鸡总销量反而由每日6000只，增至现在日销近万只。

　　业界最初经过半年至一年时间，适应日日清鸡模式，经多年模索，已能预算每日销量，由以前每日多次取鸡，现每日只需取鸡一次。遇有不够卖，可向邻档买鸡“顶档”，毋须往批发巿场取鸡，减省运输成本。

　　团员之一的香港鸡贩马平盛指，他在牛池湾街巿的鸡档每月租金8000元，每日约卖200鸡只，做“日日清”后会在早上先取七成鸡，其余三成有需要时才取。他又指，违反“日日清”要罚款又要监禁，较走私鸡只罚2.5万元更严苛。他要求香港与澳门一样，先予两次警告，警告无效才停牌。