香港活鸡恢复买卖 鸡贩说“宁缺勿杀”(图)

　　七月二日，香港街市恢复售卖活鸡，并实施活鸡不过夜的政策。图为市民在早前发现禽流感疫情的保安道街市选购鸡只。 中新社发谭达明摄

　　中新社香港七月二日电(记者　陈伊敏)香港自上月中为防范禽流感全面禁止销售活鸡后，今天恢复活鸡出售，同时将严格实施“日日清”制度，零售摊档不允许留活鸡过夜。部分零售鸡档主减少进货，生意不错，宁愿少卖也不想杀鸡。

　　由于今日起鸡档不可以留活鸡过夜，铜锣湾街市唯一营业的宝记鸡档档主表示，今日的进货量比平时少一半，一百一十八只鸡中午前就卖完了，而平时都卖到六点。档主说，因为刚刚重开档口，暂时看不出生意受到的影响。他说，货少了，顾客来了不够卖。货多了，要“日日清”，而他不希望卖不完的鸡变成冰鲜鸡。

　　记者见到几位市民前来买鸡落空，一位先生表示，等待吃新鲜鸡已久，没想到那么快就卖完，明天将早点来购买，考虑打电话提前订货。

　　至于早前发现H5N1禽流感的深水(左土右步)保安道街市，近十个鸡档，只有两档营业。全部活鸡在上午售清，其中一档的档主说，入了四十多只活鸡，不足休市前的一半，每斤售价减二至五港元。也有一个鸡贩表示，今日购入大约三十只活鸡，数量只及平时两成，每斤零售价约为三十元。

　　九龙城街市七档鸡档，有五档营业，活鸡零售价介乎每斤二十八到三十二元，和休市前的价钱相近。

　　有不少市民前来买鸡，有人说，对进食新鲜鸡有信心，又认为日日清鸡的做法有助减少禽流感病毒，令鸡档更加卫生，但亦有市民说，自从再有禽流感后，很少吃鸡。

　　据了解，批发市场的数万只活鸡已经大部分售出，批发价较平日便宜。长沙湾家禽批发市场，凌晨起陆续将活鸡运往街市，总供应量较平日减少大约四分之一，批发价介乎每斤十至十四元，较停售前的每斤十五至十八元便宜。业界表示，是因为本地农场鸡每只可以得到政府补贴三十元。

　　香港食环署表示，今日约有二百七十个鸡档重开。根据新规定，鸡贩今晚八时限期后必须将余下的活鸡杀掉，改为冰鲜鸡出售。

　　香港食物及卫生局局长周一岳说，今天有逾二万五千只活鸡在街市出售，他见到今早街市的生意非常好，相信业界掌握经验，知道明日该订多少货后，运作会更好，他认为活鸡日日清的方案是行得通的。

　　他又说，食环署今天开始会加紧巡查，确保在晚上八时到次日早上五时之间，不会有活鸡留在街市档，违例者会被起诉甚至会吊销牌照。

　　港府早前因多个街市鸡档鸡粪样本发现H5N1禽感流病毒，遂决定销毁全港零售点的活家禽，暂停本地和内地的活鸡供应二十一日，并紧急立法规定街市活鸡不可留过夜。