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香港活鸡恢复买卖 鸡贩说“宁缺勿杀”(图)

  七月二日,香港街市恢复售卖活鸡,并实施活鸡不过夜的政策。图为市民在早前发现禽流感疫情的保安道街市选购鸡只。 中新社发谭达明摄

  中新社香港七月二日电(记者 陈伊敏)香港自上月中为防范禽流感全面禁止销售活鸡后,今天恢复活鸡出售,同时将严格实施“日日清”制度,零售摊档不允许留活鸡过夜。部分零售鸡档主减少进货,生意不错,宁愿少卖也不想杀鸡。

  由于今日起鸡档不可以留活鸡过夜,铜锣湾街市唯一营业的宝记鸡档档主表示,今日的进货量比平时少一半,一百一十八只鸡中午前就卖完了,而平时都卖到六点。
档主说,因为刚刚重开档口,暂时看不出生意受到的影响。他说,货少了,顾客来了不够卖。货多了,要“日日清”,而他不希望卖不完的鸡变成冰鲜鸡。

  记者见到几位市民前来买鸡落空,一位先生表示,等待吃新鲜鸡已久,没想到那么快就卖完,明天将早点来购买,考虑打电话提前订货。

  至于早前发现H5N1禽流感的深水(左土右步)保安道街市,近十个鸡档,只有两档营业。全部活鸡在上午售清,其中一档的档主说,入了四十多只活鸡,不足休市前的一半,每斤售价减二至五港元。也有一个鸡贩表示,今日购入大约三十只活鸡,数量只及平时两成,每斤零售价约为三十元。

  九龙城街市七档鸡档,有五档营业,活鸡零售价介乎每斤二十八到三十二元,和休市前的价钱相近。

  有不少市民前来买鸡,有人说,对进食新鲜鸡有信心,又认为日日清鸡的做法有助减少禽流感病毒,令鸡档更加卫生,但亦有市民说,自从再有禽流感后,很少吃鸡。

  据了解,批发市场的数万只活鸡已经大部分售出,批发价较平日便宜。长沙湾家禽批发市场,凌晨起陆续将活鸡运往街市,总供应量较平日减少大约四分之一,批发价介乎每斤十至十四元,较停售前的每斤十五至十八元便宜。业界表示,是因为本地农场鸡每只可以得到政府补贴三十元。

  香港食环署表示,今日约有二百七十个鸡档重开。根据新规定,鸡贩今晚八时限期后必须将余下的活鸡杀掉,改为冰鲜鸡出售。

  香港食物及卫生局局长周一岳说,今天有逾二万五千只活鸡在街市出售,他见到今早街市的生意非常好,相信业界掌握经验,知道明日该订多少货后,运作会更好,他认为活鸡日日清的方案是行得通的。

  他又说,食环署今天开始会加紧巡查,确保在晚上八时到次日早上五时之间,不会有活鸡留在街市档,违例者会被起诉甚至会吊销牌照。

  港府早前因多个街市鸡档鸡粪样本发现H5N1禽感流病毒,遂决定销毁全港零售点的活家禽,暂停本地和内地的活鸡供应二十一日,并紧急立法规定街市活鸡不可留过夜。
(责任编辑:黄成勋)

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