本报驻香港特约记者 凌德
香港时装不但世界闻名,其纯手工制作的西装水平更是蜚声国际。最近,一家专为名人量身定做洋服、并获香港旅游发展局“优质”标志的香港著名洋服店——“上海洋服”,被香港廉政公署(以下简称廉署)控告涉嫌贿赂贪污,再度令外界关注香港洋服裁缝这个传统行业。
“上海洋服”店老板被起诉
据香港廉政公署透露,在这起贪污案中,廉署于6月23日共落案起诉了11人,包括“上海洋服”店的老板、48岁的祁伟鸣。
祁伟鸣涉嫌伙同3名下属,于2001年12月至去年1月期间,分别向7家香港著名酒店,包括香港太子酒店、半岛酒店、香港港威酒店、香港九龙万丽酒店、马可波罗香港酒店、香港JW万豪酒店及都会海逸酒店的礼宾部职员,私下给予“红包”,作为介绍该酒店宾客光顾“上海洋服”的报酬。
据了解,廉署调查此案已逾一年,涉及贿赂款高达120万港元,但因未能掌握足够证据,暂时只有3家涉案酒店的11名职员被指控。由于案件仍在调查中,不排除稍后会再有人被起诉。涉案职员包括5名香港港威酒店礼宾部职员及行李部长,这5人同时被控串谋接受利益的罪名。廉署指出,他们涉嫌于2005年中至去年1月期间,与其他人串谋从“上海洋服”接受多笔款项,作为介绍该酒店宾客光顾“上海洋服”的报酬。另外,都会海逸酒店礼宾司陈永贤及半岛酒店礼宾部文员黄添麒,也分别被控与其他人串谋从“上海洋服”接受多笔介绍费。
涉嫌贿赂酒店职员的“上海洋服”店,分别在香港旅游区尖沙咀及中环设有店铺。据业界人士透露,“上海洋服”店主祁伟鸣在裁缝界名声很响,曾有外国元首级人物甚至王室成员光顾该店。其位于尖沙咀么地道的洋服店,是香港旅发局“优质旅游服务计划”认证商铺,获发俗称“Q唛”的标志。“上海洋服”店的多位裁缝都年逾60,个个身怀绝技,代表了香港裁缝师傅的最高水平。
香港裁缝师傅除手艺出色外,出货神速也令人赞叹,不少外国政要如新加坡的李光耀、美国前总统克林顿等,都曾在香港做过笔挺贴身的西装。
2004年,美国《时代》杂志亚洲版选出香港Sam’s Tailor(山姆裁缝店),为亚洲最佳西服裁缝店。
上海裁缝师傅名震香江
上世纪四十年代末至五十年代初,内地大批上海裁缝师傅从上海等地南下香港,并在太子道、尖沙咀以及著名酒店内开设店铺,一下火遍了香港。据业界人士指出,这些上海裁缝师傅与厨师、理发师和修甲师名列“上海四把刀”。
裁缝店当中的佼佼者,乃位于香港半岛酒店商场的“诗阁”。这家上海缝纫衬衫专门店,自1955年开业至今,贵客人数多达十万人,国籍更是遍布全世界。中信泰富主席荣智健、香港前教育统筹局局长李国章、金沙赌场大老板谢尔登•安德森、前美国总统老布什等都是熟客,“诗阁”还为每位顾客都设立了档案,以记录他们的尺寸数据。
现已百岁高龄、向来以朴素著称的香港电视广播有限公司主席邵逸夫,也是“诗阁”30多年的常客。“开始只是邵氏电影的演员、导演来定做西装,后来有一天邵爵士突然亲自到来,之后就不断光顾我们店。他通常是与太太方逸华到半岛酒店的咖啡室饮茶时顺道来做衣服,每次都是一大批人来,除方逸华外,还有不少保镖、护士。”“诗阁”生产部经理陈良本接受香港《东周刊》周刊采访时说:“他不会用最好的衣料,每次只做一些中等价格的衬衫,永远是纯白色。我印象最深的是一般客人的衬衫穿久了都会扔掉,但六叔(邵逸夫)会派人送过来,要求只换领口和袖口,因为这些位置最容易坏,换过领口就好像是另一件衣服,价钱也只是做新衣服的三分之一。”
“诗阁”是已故创办人张子斌的洋名,他是浙江宁波人,当地以缝纫技巧闻名,张子斌年轻时就跟随当地师傅学艺,二战后移居香港,并以家乡驰名的缝纫手艺谋生。当时他眼见不少同乡缝制西装,便另辟蹊径,主攻衬衫,在金巴利道开设第一家店铺。人家为生意争个你死我活,他则凭独特手艺招揽了不少客人,加上凡事亲力亲为,甚至专程送货到海外,因而深得客户欢心,1963年更获半岛酒店邀请进驻。1967年因为香港治安不好生意日渐清淡,张子斌远赴美国拓展海外分店,其生意开始迈向全球,现在其客人也遍布全球了。
裁缝师年薪高达百万港元
不过,1977年张子斌因健康问题逐渐退下,由儿子张宗琪接手。当时,在香港的一般上海裁缝店难觅接班人,第二代又毫无缝纫经验,以致大部分裁缝店都落得以关门大吉收场,但张宗琪却另有良方。他心知父亲的真传不易学,因而转攻管理,不但保存了这门辛苦建立的家族生意,现在“诗阁”的年营业额更超过一亿港元,年接十万份订单,分店开至洛杉矶贝弗利山、纽约五十七街及上海恒隆广场等。
张宗琪知道早年父亲曾收过不少门徒,为免父亲退下来后店面品质下滑,便用高薪留住这批经验丰富的老师傅,每位师傅年薪高达50万~100万港元。例如负责监管工序及产品质量的陈良本,便是张子斌的大弟子,本身也有超过40年的裁缝经验。此外,张宗琪还把父亲的徒子徒孙派到各大分店压阵,例如坐镇半岛分店的许海祥就是张子斌的徒孙,也是陈良本的徒弟。
此外,张宗琪还积极扩充家族生意。上世纪80年代后期,他进军内地市场,开拓内地生产线。他花了不少时间研究各地的穿衣品味。10年前,他又兼营现成衬衫及女装部,开拓形象较年轻的品牌TCNY,交由32岁的堂弟张宗豪及友人负责打理。
老布什为做衬衣兴师动众来香港
“诗阁”众多贵客中,以美国前总统老布什最为显赫。1984年,当时还是副总统的老布什到北京访问后,坚持要到香港跑一趟,就是因为友人大赞“诗阁”衬衫顶刮刮,因而决心一试。结果,老布什兴师动众下榻香港希尔顿酒店,并通过领事馆致电“诗阁”,最后张宗琪与父亲亲自出马,为布什量身。
张宗琪回忆说:“保安很严密,我进入酒店前已经被香港保安局检查一次有没有带危险物品,去总统套房一层时,又再被美国国防部人员检查了一次。”最终老布什只选了中价的衬衫,然而一做就是两打,此后还不时致电入货。
“诗阁”的故事,只是香港众多著名洋服店的一个缩影。除了“诗阁”,香港目前还有不少洋服店,都是外国名人心目中的国际名牌,其制作的男女西装手工之巧及效率之高,令人赞叹,海内外政经界名人顾客不计其数。
克林顿、撒切尔也是常客
据了解,1998年,时任美国总统的克林顿准备当年7月访港,他在访港前数个月,曾特别派员来香港,携其西装及相片,前往九龙尖沙咀一家著名的洋服店,要求定制多套西装,然后将制成品邮寄给他,每套价钱5000港元至1万港元不等。据说该间裁缝店获得克林顿的青睐,是美国一名前高级官员从中推荐的。除了克林顿之外,美国前总统卡特和布什、英国根德公爵、英国前首相撒切尔夫人及其丈夫、查尔斯王子、法国前总统密特朗及前司法部长佩尔菲达,也曾亲自上门,或通过邮递在香港定做西装。
香港裁缝业的全盛时期在上世纪七八十年代,从内地来港的大批上海裁缝师傅,将他们为女士巧制旗袍的手艺,转为制作男士西装。他们一针一针手工缝制衣服,一丝不苟,使西装笔挺耐穿,使得香港裁缝业在外国享有盛名。不过,据业内一名老师傅告诉《青年参考》报记者,现在该门手艺已今非昔比,除因经济不景外,成衣的兴起和香港市民喜欢北上做衣服,使香港裁缝业开始式微。目前裁缝师傅多集中在加连威老道、么地道一带,顾客以欧美游客为主。
上海裁缝业职工总会职员林先生表示,在香港的上海裁缝师傅多在1949年后来港,以工艺精湛见长,例如有轻微“驼背”的客人来定做西装,上海师傅会以熨拔的技巧,令西装穿上后有挺拔的效果。他指出,香港现在只有约200名上海师傅仍在工作,大多数都年逾60岁,过去数十年又鲜有年轻人入行学师,因此“退一个就少一个”。为挽狂澜于既倒,近年来,多家专门为客人量身定做的洋服店,纷纷推出减价、上门量身甚至香味西装等服务,尽量吸引顾客。这次发生名人御用洋服店涉贿事件,或多或少反映了该行业如今不易生存的困境。(青年参考)
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