河南集贸市场杀售青蛙无人问 相关部门推诿(图)

宰杀、贩卖青蛙的摊点明目张胆地存在

　　集贸市场宰杀售青蛙无人过问 相关部门推诿

　　记者 李云飞 邱延波/文 张晓冬/图

　　大河网讯 夏季到来，在集贸市场的摊头和夜市的餐桌上，青蛙又一次成为饕餮者的美味，被残忍地宰杀、烹制。让人奇怪地是，虽然都知道青蛙是被禁止捕杀的动物，但宰杀、贩卖青蛙的摊点却明目张胆地存在，其中的监管缺失，发人深思。

　　现场 菜市场里青蛙被现场剥皮

　　近日，本报多次接到读者来电，称夜市上公开卖“田鸡”（青蛙肉），卖活青蛙和屠宰青蛙的地点也在郑州西郊的几个菜市场出现。

　　7月8日和7月10日上午，记者两次来到国棉四厂菜市场，共有三个卖青蛙的摊点，青蛙装在网兜里。在第一个摊位上，摊主是一位中年妇女，她的身边放着一网兜青蛙和两个盆子。一个盆子里放着青蛙头和皮，另一个盆子里放着剥好的青蛙肉。

　　只见摊主熟练地用剪刀剪下青蛙头，用手扯住青蛙颈部的皮，往下一拉，整张皮就剥下来了。一位50多岁的妇女坐在旁边，戴着墨镜。记者问道：“青蛙肉好吃不，怎么做？”戴墨镜的妇女很兴奋地说：“很好吃，青蛙肉嫩。做着也简单。”

　　摊主告诉记者，活青蛙9元钱一斤，剥好的青蛙肉17元一斤。采访中，不时有人买青蛙肉。一位30多岁的女性买了2斤青蛙肉，摊主当场剥皮。

　　将近中午时，摊主们卖完青蛙收摊，地上留下一只没有身体的青蛙头，一只蚂蚁正在爬向它，准备享受一顿大餐。青蛙的眼睛一直睁着，仿佛不肯瞑目。

　　夜市，“田鸡”成了招牌菜

　　几乎每个夜市上都有“田鸡”这道菜，甚至成为某些夜市的招牌菜。在农业路水上乐园、陇海路庆丰市场、北闸口夜市等夜市，记者都发现有青蛙肉。

　　7月9日晚，记者来到北闸口一家夜市。刚一坐下，老板就向记者推荐，“吃青蛙肉不？得劲的很哩。”经了解，做好的青蛙肉，小盘25元，大盘45元。记者注意到，很多食客都点有”田鸡“。“青蛙肉在哪个摊上都卖得特别快。”老板说。

　　食客张先生说，他以前不吃青蛙肉，看着不舒服，但在两年前，一位朋友晚上请客时点了这道菜，后来他觉得好吃，就也经常点这道菜了。

　　青蛙保护成监管真空？

　　大家都知道青蛙是有益动物，宰杀、售卖青蛙难道没人管吗？7月9日，郑州市林业局野生动物保护处处长尚光铸告诉记者，青蛙不属于陆生野生动物，因此不属于他们执法的范围，捕杀青蛙执法应由渔政部门来进行。在此之前，他们也曾对青蛙捕杀、贩卖等情况进行过查处，但那都属“做好事”，是在进行其他的执法时正好遇到的，而且都进行了移交。

　　记者随后致电郑州市水产局渔政处，一位工作人员称，青蛙是保护动物，但没等级。如果是在捕捉的环节举报，他们会进行执法，但如果进入市场，就属于流通的范畴，应由工商部门进行执法查处。同时，由于青蛙是两栖动物，所以林业部门也有权管理保护。

　　随后，记者联系了管辖国棉四厂辖区的棉纺路工商所，工作人员马上告知说“这应该由渔政来管”。一位女工作人员针对记者反映的青蛙贩卖现象说，如果是在集贸市场内贩卖，他们尚可管理，但由于这些摊点都是在路边的流动摊点，超出了他们的管辖范围。

　　同时，这位女工作人员说，她曾经研究过这件事，但是青蛙保护无法可依。虽然外地曾有专门针对青蛙保护的条例出台，但“河南没有一条关于保护青蛙的法律法规”，没有法律做后盾，加之也不在集贸市场内贩卖，他们很头疼。而且，她说根据相关规定，野生动物行政主管部门主管本区域内陆生、水生野生动物的保护管理，工商和公安等部门只负责协同工作。

　　青蛙并没有被法律遗忘

　　难道青蛙真的是被法律所遗忘的“弃儿”？记者随后登陆河南省林业厅官方网站，在其于2003年8月发布的《河南省重点保护野生动物名录》里，专门列有“青蛙（黑斑蛙）”。记者随后向省林业厅野生动物保护处咨询得知，青蛙是保护动物，具体情况可以向渔政部门反映。

　　滥捕青蛙将严重破坏生态平衡

　　“大量滥捕青蛙，可能导致生态平衡受到严重破坏。”此前，记者向河南农业大学环境系李有教授咨询捕杀青蛙的危害时，他曾担忧地说，青蛙是农业害虫的天敌，是国家明令禁止捕杀的重要有益野生动物。科学研究曾表明，一亩田地如果有100只青蛙，对害虫的控制作用比喷洒1公斤农药的效果要好得多。滥捕青蛙，致使害虫猖獗，人们只能加大农药的使用量，这是一个恶性循环。