浒苔“绿潮”困扰多国 清理方法可向法国取经

　　文/瘦驼

　　浒苔是何方妖怪

　　喜欢生长在淡水龟壳上的绿藻，也是绿毛龟的秘密所在

　　7月9日，国家海洋局北海分局预报中心主任郭明克告诉公众，在黄海中部海域形成的浒苔带对青岛附近海域形成的压力正在减弱。

　　青岛奥帆委主席助理袁之平同日在青岛透露，国际奥委会北京奥运会协调委员会主席维尔布鲁根表示，浒苔暴发是一场“无法避免的自然灾害”，相信青岛方面一定会履行承诺，确保赛时赛场的清洁，保证奥帆赛的顺利进行。

　　浒苔究竟是何方妖怪？

　　浒苔家族

　　浒苔（Enteromorpha prolifera）是绿藻门绿藻纲石莼目浒苔属数种藻类的统称，它们广泛分布在温带海域的浅海潮间带上，内陆水域也有存在。浒苔所属的绿藻大家族是所有藻类生物中最接近植物的门类，已知超过8000种，其中既有单细胞的微小个体，也有浒苔、水绵一类的复杂生物。

　　细数绿藻的家族成员，有故事的种类比比皆是。衣藻，是单细胞的绿藻，喜欢在污水池中生活，大量增殖时能引起类似太湖蓝藻那样的水华；小球藻，同样是单细胞藻类，曾经在上世纪60年代我国的饥馑时期被作为代食品大量培养；红球藻，因为含有大量色素被广泛应用于生物研究和工业生产；龟背基植藻，喜欢生长在淡水龟壳上的绿藻，也是绿毛龟的秘密所在；水绵，常见的淡水丝状绿藻，中学生物课中常见的实验材料。

　　浒苔所属的石莼目有很多绿藻明星，比如石莼、礁膜，两位都是著名的海鲜，广泛用于提炼糊精等工业原料。

　　与它们类似，浒苔也是食品界的一位名角儿。在我国东南沿海和日本，人们有食用浒苔的悠久历史。宁波大学的徐大伦等人研究发现，浒苔是一种高蛋白、低脂肪、富含不饱和脂肪酸和铁质的优质食品，特别是它含有大量的谷氨酸和天冬氨酸，这让它吃起来鲜美异常。

　　不过，虽然都是可以吃的“苔”，浒苔跟海苔却是两码事。海苔是红藻门条斑紫菜的干制品。

　　人们在长期食用浒苔的过程中，也发现了它的药用价值。《本草纲目》对浒苔描述说：“烧末吹鼻止衄血；汤浸捣敷手背肿痛。”日本大阪的科学家1999年发表的一篇论文还认为，给小鼠使用浒苔提取物可以显著抑制皮肤癌恶化。

　　浒苔之祸

　　美味的浒苔是如何成为环境灾难的呢？

　　这要先从它强大的生殖力说起。浒苔在生长过程中，一些细胞会变大变圆，表面也逐渐变得不规则，只需几天，这些细胞便成为了配子囊，配子囊成熟后释放出配子。

　　所谓配子，是只有普通细胞一半染色体的繁殖细胞，与人类的卵子和精子一样。浒苔的配子也有雄雌之分，雌配子稍稍大一些。配子顶端都长着两根鞭毛，可以自由游动，并且它们有趋光性，会向水面聚集。当雌雄配子在阳光下合二为一后，就会变成一个球形细胞——合子。合子不喜欢光亮，于是沉入水底，在礁石上固定下来，不消10天，就可以长成一丛新的浒苔幼苗。

　　有时候，雌雄配子并没有遇到自己的另一半，它们会在数小时后脱去鞭毛，沉入水底，同样可以分裂生长。有时候，有些没有释放出来的配子甚至会在母体上生长成新的浒苔。

　　浒苔还有一种繁殖方式——克隆。成熟后浒苔会长出孢子囊，释放出孢子。孢子是它们母体的克隆。这些孢子看起来与配子很像，但有4根鞭毛。它们不喜欢光，一头扎进海底，在礁石上附着生长成新的浒苔。

　　更强大的是，浒苔还有分身术，藻体断裂形成新的藻体，甚至任何一个从藻体上脱落的细胞，在合适的情况下都可以发育成新的藻体。

　　灵活高效的繁殖策略，让浒苔在合适的条件下能以几何级数迅速生长。什么条件适宜浒苔生长呢？

　　万物生长靠太阳，作为靠光合作用合成有机物的浒苔，阳光是必需的。另外，阳光还带来温度。浒苔虽然耐低温，但是在冬天并不能很好地生长。同时，浒苔并不耐热，所以在热带海域很难见到它们，在北温带，春、夏两季是浒苔繁茂的时节。

　　有了阳光，还需要养料。

　　水至清则无苔。虽然作为绿色藻类，它们靠阳光和二氧化碳就可以合成有机物，但是必需的氮磷钾和微量元素仍然需要海水提供。氮和磷本是海水中比较稀缺的元素，但是人类的活动很大程度上改变了这一点——农业发展刺激化肥工业腾飞，人类靠工业设施把空气中的氮气转变为植物可以利用的氮肥。然而，人们的施肥方式却十分低效，大量氮肥溶进雨水，随着地表水流入海洋。大规模的城市化也让很多沿海地区成了人口密集的垃圾制造场，仅人类排入大海的粪便和尿液所携带的氮就是一个惊人的数字。

　　另一种养料磷，主要来自化工和生活污水。作为清洁剂中的主要成分，磷在生活污水中含量很高，这也是我们推广无磷洗涤剂的原因。

　　根据中国国家海洋局2008年1月18日发布的《2007年中国海洋环境质量公报》，2007年我国未达到清洁标准的海域面积高达14.5万平方千米，其中的主要污染物就是无机氮和活性磷酸盐。海洋，尤其是近海和河口地区，被人类改造得比过去肥沃了。肥沃的海洋并不会给人类带来福音，相反，灾难随之降临。

　　由于能利用这些氮的藻类都是繁殖能力超强的物种，肥沃的海洋（术语叫做富营养化）使得它们急速暴增，尤其是众多单细胞藻类，更是富营养化的受益者。因此产生的赤潮等消耗了海水中的大量氧气，使得其他海洋生物窒息。同时很多藻类会产生毒素，对包括人类在内的其他生物造成毒害。

　　《2007年中国海洋环境质量公报》指出，当年我国海域发生赤潮82次，累计11610平方千米。

　　虽然浒苔没有毒，然而堆积在海滨和沙滩上的大量正在腐烂的海藻，对环境仍然是一个不小的威胁，尤其对旅游业影响巨大。即便把海滩的海藻清理干净，如何处理这种大量的绿色垃圾同样棘手。

　　浒苔治理

　　纵观全球，深受浒苔“绿潮”困扰的绝非一地。

　　在美国佛罗里达州，同属绿藻门的浒苔的近亲江篱和松藻，每年都让当地政府头痛不已。在欧洲，绿潮泛滥已经有近30年的历史。丹麦的罗斯基勒湾、荷兰的威斯海礁湖，甚至著名的威尼斯，都遭受过以浒苔和石莼为代表的绿藻的大规模袭击。法国风景如画的布列塔尼地区是浒苔重灾区，这里每年春夏都会“绿潮汹涌”。比利时、法国和美国的科学家2007年在《环境研究、工程与管理》杂志发表了一篇综述，文中指出，2004年布列塔尼地区的72个市全部发生绿潮，总计清理了69225立方米的绿藻。

　　清理浒苔，不妨向法国人取取经。

　　首先是打捞和收集，除了推土机等建筑机械，布列塔尼当局动用过大量的农业机械：筛机、粉碎机、耙机来清理海滩，不仅要清走藻类，还要尽可能留下沙子。这样做的好处是，一方面保持海滩的原貌，另一方面方便下一步的垃圾处理。

　　收集起来的海藻可以晒干供当地的牧场作为牲畜饲料，也可以用作燃料，后者是布列塔尼人的传统做法。10年前，用干燥的海藻生产一千卡热量大约需要花费10~18欧分，这是当时使用天然气或者石油价格的2倍多。考虑到如今油价早已是当年的数倍，烧海藻会变得更加有吸引力。

　　另一个用途是堆肥。每克干浒苔中大约含有20毫克氮和0.2毫克的磷，这是个相当高的含量。将这些海藻与绿色垃圾混合发酵会生产出优质的有机肥料。当然，与化肥相比，有机肥价格仍然较高，如何吸引更多农民使用是个需要解决的问题。

　　第三个用途是用来生产沼气。将收集起来的海藻离心压缩后加入沼气池发酵产生沼气，废渣用作有机肥。