“再给我来几份烧烤，一瓶百威啤酒。”“我要一份碳烧扇贝、一份碳烧生蚝。”12日晚上9时许，记者和两个朋友在宽巷子“茶马古道”海鲜烧烤店刚坐定，就听见不少顾客在吵吵嚷嚷着点餐。拿过菜单一看，价位多在30元到50元之间，烹制方式有碳烧、爆炒、锡纸烤等，大多以川味为主。
据老板介绍，每天下午5时左右开始营业，晚上9时至11时生意最为火爆。而就在记者和朋友就餐的40多分钟内，来吃海鲜烧烤的人络绎不绝，楼上楼下很快就客满了。
从宽巷子一路行来，所经之处笑语喧哗，热闹非凡。记者看到，“二号营地”、“宽度”等不少海鲜烧烤店生意都特别火爆，有的甚至在店外加了不少桌子。
随后，记者又来到青石桥海鲜烧烤集中地，这里也是“好吃嘴”公认的吃海鲜烧烤的又一好去处。刚到青石桥北街，就看到10来辆一溜排开的海鲜烧烤车。这些烧烤车样式统一，由易于清洁的不锈钢制成，所有从业人员统一身着白色厨师服装，并挂有胸牌，每种海鲜烧烤也都明码实价地标在烧烤车正面。而在街道口，还有城管执法人员通宵值班，一有违规行为就会立即纠正。
据“青石桥1号”的老板刘静说，他原来是做中餐生意的，看到海鲜烧烤生意好，就另起炉灶做起海鲜烧烤生意。自4月29日开业以来，生意一直很好，地震初期停止经营了半个多月，现在生意又逐渐恢复，甚至超过了震前水平。据了解，这里摊点的营业时间为每晚9时至凌晨5时，生意最为火爆的时间段集中在周末晚上9时至12时。“由于离青石桥海鲜市场近，海鲜烧烤店需要的水产品可随叫随到，顾客吃起来放心。”
本报记者肖立翠
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