本报讯（记者卢迎新摄影报道）暑假到了，各种培训机构都开始热招学员。近日，广州一家新开业的厨艺培训机构“××时尚厨房”工作人员居小姐向本报记者爆料，他们原本把目标学员定位于30岁左右的已婚或待婚女子，就连广告宣传的口号也是“××厨房，品味女人”，但第一期学员一报名，居然来了很多上世纪80年代末、90年代初出生的孩子，“其中还有男孩，真是大大出乎意料！”
家住天河区水荫路，刚刚参加完高考的18岁的广州男孩阿枫正是这些热衷学做菜的新生代少年中的一个典型代表。
“报名的部分原因是为出国做准备，报名的钱是父母给的，”他向记者坦言，“学费不算便宜，我报的是30节课的课程套餐，学费3000元不到，学成之后我的厨艺就是半专业水平啦！”
老爸：你的“同学”肯定都是师奶！
“脆皮乳鸽”、“大良炒牛奶”、“铁板牛柳”……近日，记者在位于天河南二路的“××时尚厨房”中见到了正在听粤菜大厨上课的阿枫，这3道菜正是阿枫和其他学员当晚要学习的“课程”。
“今晚学的这几个菜，我其实最想学的是炒牛奶，相对比较容易做。”阿枫实话实说，“我爸妈工作太忙，很少在家做饭，我中午自己煮快餐面吃，但是做得不好吃，可是，我不能亏待了自己的肚子呀！所以高考一结束就打算报个学习班学做菜。”
阿枫报名参加培训，30节课的收费是2980元，他坦言学费是父母“报销”的。高考结束之后，他就向父母提出要报一个兴趣班，当老爸得知儿子要报烹饪班时，“一个劲地笑”，还半开玩笑地说：“你的"同学"们肯定都是师奶！”
据记者了解，该“时尚厨房”一般一个晚上设3节课，如果是学中餐烹饪，一般一个晚上教做3个菜，这么算下来，学做一个菜的学费应为30多元左右。对此，阿枫表示：“学中餐比较划算，100元一次的课程，可以学会三个菜，如果是学做西点就没有那么划算了。”
“现在的女孩都喜欢懂烹饪的男孩”
按照之前和父母共同定下的计划，如果一切顺利的话，阿枫将于明年初出国留学。据阿枫学习的这家烹饪培训机构的负责人居小姐透露，他们这里像阿枫这样的即将出国留学的学生有不下10位。
这位个子高高，左耳戴一个耳钉，衣着时尚得体的少年坦言，虽然自己“平时最喜欢看杂志的美食版”，但除了之前提到的父母工作太忙的原因之外，想要赶在明年出国之前练就一手好厨艺也是他最终报名的重要原因。
“我堂哥也是在广州读完中学再到国外留学的，他觉得"外国的东西很难吃"，但他以前又不会做菜，所以只好整天打电话回来问他妈妈，这个菜怎么做，那个汤怎么煲。”阿枫告诉记者，“所以我不想重蹈他的覆辙，学个一技之长，出去之后自己做饭给自己吃，而且如果去中餐馆打工的话，也可以更快上手。”
同时，他还表示“现在的女孩子都喜欢懂烹饪的男孩”，并反问记者：“如果是你，你是不是也更想嫁一个爱下厨的男生呢？”
小学徒：坦言刀工最难学
记者在阿枫的课程表上看到，烹饪培训从最基础的“刀工课”开始教授，设有中西餐和各大菜系烹饪课程，学员可以根据自己的需要和老师进行预约。
“我到现在为止只学了做提拉米苏，他们还会教一些西餐礼仪，我想出国之后应该也有机会用得着的。”阿枫说，“不过我还是最想学做粤菜，我是土生土长的广州人嘛！”
阿枫说，学到现在，“感觉最难的是最基础的"刀工课"”，他之前从来不知道，用一把普通的菜刀就能够把胡萝卜切出“蝴蝶”的形状！他不好意思地说：“和那些阿姨比起来，我的手是最笨的！”
虽然和职业师奶们相比，阿枫的基础最差，但是他学得很用心。学做提拉米苏的那节课，制作指南发完了，他就在老师讲解的时候用心记，下了课之后将制作过程用自己的语言总结之后默写到笔记本上，打算回家再继续实践。
阿枫坦言，自己身边的男同学都觉得他很“另类”。人缘颇好的他不太在乎他人的看法，而是兴冲冲地告诉记者：“我叔叔说，侄子，你找个周末来我家，我们先给你当试验品！” (来源：广州日报)
(责任编辑：梅智敏)
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