有关部门称矿泉水可致癌应依食用量而定(图)

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　　“矿泉水含致癌物”言过其实

　　专家劝市民莫惊慌

　　矿泉水含致癌物？网友“梦恋依尘”在大渝网美食吧发帖称，近日，有媒体报道臭氧与溴化物发生反应，生成致癌物，并称其为隐藏了10年的行业秘密，引起网友轩然大波。

　　该报道引起各界恐慌：莫非往日喝的矿泉水真的可能致癌？昨日，记者向有关专家咨询后得知：饮用水中溴酸盐含量只要控制在国标范围内，不会危害人体健康。

　　我市水会一专家说，源水中溴化物的含量，在很大程度上成为溴酸盐在矿泉水中出现的主因。

　　溴酸盐含量在国标内不会致癌

　　报道称，厂家大量使用臭氧对饮用水进行杀菌的过程中，不可避免会产生潜在致癌物——溴酸盐。而在检测部分矿泉水时发现溴酸盐含量过高，可导致癌症。

　　据了解，目前国内的饮用水有自来水(白开水)、矿泉水、纯净水、人工矿物质水等几大类。溴酸盐一般在水中不存在，只是在使用臭氧消毒时才产生。有关专家分析，终身饮用过量溴酸盐的饮用水，如果水中溴酸盐含量为0.01mg/L，那么其引起肿瘤的风险是万分之一，如果浓度为0.03mg/L，引起肿瘤的风险是十万分之一，国际标准要求每升不超过0.01mg/L。

　　某专家曾表示，饮用含有微量溴酸盐的饮用水，短期内不会对饮用者的身体健康带来危害，但是长期饮用高溴酸盐含量的饮用水，将增加癌症的患病率。

　　去年7月1日，《生活饮用水卫生标准》首次对无机物亚硝酸盐、有机物溴酸盐等物质的标准值做出规定，在使用臭氧消毒时，水质溴酸盐含量的限值为0.01mg/L。这就意味着，只要溴酸盐含量在国家限定标准范围以内，大家尽可以放心饮用。

　　我市矿泉水基本达标

　　重庆水会一负责人介绍，目前重庆的矿泉水厂所使用的臭氧浓度都不超过0.5mg/L，所以不会产生超量的溴酸盐。

　　他称，市内矿泉水生产企业每年都要进行“水”质检测，溴酸盐的含量也不会超过国标。

　　新闻面对面

　　对话中梁山饮品有限公司总经理邓弢

　　记者：你怎么看待网友关于溴酸盐致癌的讨论？

　　邓弢：这说明市民更关心自己的身体健康，网友大规模的讨论也是对企业的一种监督形式。

　　记者：如何在水中降低溴酸盐过量？

　　邓弢：溴酸盐过量完全可通过技术工艺解决，在水质提取的前置期，就可将溴化物、铁等含量降到极低，再通过技术适当降低臭氧浓度杀菌完全达到标准，只是会增加生产成本。

　　记者：中梁山矿泉水如何保障市民饮水安全？

　　邓弢：中梁山矿泉水每年都要进行检测，其中的溴化物含量为0.01~0.03mg/L，且0.03mg/L的几率很小，杀菌时臭氧浓度也仅为0.5mg/L，即使完全反应，溴酸盐的含量也不会超过国标。目前重庆的矿泉水厂所使用的臭氧浓度都不超过0.5mg/L，所以不会产生超量的溴酸盐。

　　记者：溴酸盐过量的原因是什么？

　　邓弢：一是矿泉水的水源水本身富含溴化物,但不是所有矿泉水都含有溴化物；二是企业使用较高浓度的臭氧杀菌。两个因素导致矿泉水中产生较高浓度的溴酸盐。

　　网友：发帖打探我市“水”质

　　网友“梦恋依尘”在大渝网美食吧发帖，引起网友的极大兴趣，不少网友表示担忧。两天时间内，上千人点击浏览该消息。

　　昨日，记者联系上“梦恋依尘”，她姓李，在南坪某公司工作。她说，发帖的目的是为了打探我市矿泉水中溴酸盐含量。她还说，目前，媒体报道矿泉水可能含致癌物，让她有些不安。

　　市民：担忧矿泉水含致癌物

　　随后，记者随机对我市10名市民作了调查，有6人表示从媒体获悉溴酸盐，但具体是什么他们并不知道，其余4人表示没听说过。

　　“不会连水也不能喝了吧。”面对记者采访时，一位姓石的女士很惊讶，她用探听消息的口吻对记者说。她说，她也从网上看到过相关溴酸盐的消息，但没去关注，也不知道溴酸盐是何物。市民表示，喝了这么长时间的矿泉水，如真致癌，也已为时过晚。

　　厂家：将含溴酸盐控制到底线

　　作为我市矿泉水市场最大份额的矿泉水生产企业——中梁山矿泉水有限公司，记者采访了其总经理邓弢。

　　“砒霜会毒死人，但在需要时用适度的量可变成救命的药。”在接受记者采访时，重庆中梁山饮品有限公司总经理邓弢用这一句话来开头。

　　随后，他告诉记者，目前，还没有一项新技术可以消除“水”中出现溴酸盐，只能通过控制源水中少含溴化物，来减少臭氧与其反应，降低所产生的溴酸盐在水中的含量。他说，该厂今年元月将产品送到广东微生物分析检测中心检测表明，溴酸盐的含量不到0.01mg/L，完全可放心饮用。

　　政府部门说法

　　市卫生监督所所长谷政称，溴酸盐对致癌确实存在一定的风险，但是其伤害程度就要依食用的量而定。至于具体数据，国家也没有一个具体的标准。

　　随后，他向记者打了个比方：红心鸭蛋中含有对人体有害的苏丹红，但据相关工作人员检测得出，通常，市民要食用两千个红心鸭蛋才会对身体造成伤害。关于桶装水中溴酸盐含量的限定，谷所长表示要等到风险性评估结果出来之后，才能最后确定。

　　他还说，目前，一些国家已经限定了溴酸盐的含量，而我们国家也在对以前的相关规定进行修改，溴酸盐的限值将会控制在合理的范围中。

　　昨日，记者从市质监局了解到，用于检测溴酸盐含量的色谱仪，已在调试中，将尽快用于对饮用水检测。据称，我市的正规大矿泉水厂均是严格按照国家标准进行生产，是否存在溴酸盐含量超标，将尽快见分晓。饮用溴酸盐不超标的矿泉水，不会影响健康。

　　记者 唐桂林 实习生 张巧 采写