英国皇家卫队 资料图片
在各国间的外交往来中，国宴的座次安排、食谱、音乐等均有讲究，堪称最精妙的外交艺术之一。英国白金汉宫定于本月29日至9月29日向游客开放。值此之际，英国《每日电讯报》22日刊登专题文章，揭密彰显尊贵气质和王室风范的英国御宴的种种精妙，以供到时前往白金汉宫参观的游客先睹为快。
精雕细琢 英国前首相托尼·布莱尔曾将王室御宴称为“一出古典戏剧”，不过按照《每日电讯报》的说法，“没有一出戏剧会如此奢华壮观，每一个细节都精雕细琢。
”
首先是餐桌的准备。系着白色围裙的男仆穿着短袜，站到约53米长的餐桌上，用带软垫的锤棒擦洗餐桌，直至桌面像镜面一样光亮。
餐桌布置需要两天时间。专管玻璃和陶瓷餐具的侍从会把170块绣有女王姓名首字母的亚麻餐巾按荷兰软帽形状叠好，摆放在餐桌恰当位置。侍从还需要像刺绣般细心地把1104个玻璃杯（每位客人6个）和2000套镀银餐具摆放在餐桌上，摆放位置必须精确到毫米。
然后，专管银餐具的侍从得把乔治四世时期的一套大型银餐具从保持特定温度的存储柜中取出来。这套餐具共有4000件，每件都必须亲自用手清洗、擦干并打磨光亮，然后再重新将它们组合起来。侍从们需要花费3周时间来完成这项工作。
还有一队侍从的任务是准备明顿甜点瓷盘和图尔奈水果盘。御宴开始时，这些瓷盘将盛满甜点和水果，摆放在宴会厅两侧的19张桌子上。
细腻完美 王室御宴前，女王都会亲自检查餐桌的布置，每个环节都追求细腻完美。她会把每个没有放稳的烛台重新摆好，对灯光的亮度、色彩做出评价，再视察鲜花的摆放方式，可谓事必躬亲。
御宴的上菜过程更是引人入胜。女王和客人们坐定后，一队由100名侍从和听差组成的服务人员会统一听从一个“交通灯”系统指挥。蓝灯亮表示“站立”，琥珀色灯亮表示“上菜”。
王宫管家奈杰尔·迈克伊夫任职21年，能轻而易举地指挥158份大黄小馅饼和香草奶油同时端上餐桌。迈克伊夫还负责餐作座次安排，他必须保证两个座位间隔45厘米。为了确保座位摆放在同一条直线上，迈克伊夫常常动用标尺排座。
宴会结束前，会有12名身着苏格兰传统服装的风笛演奏者吹奏风笛，这是自维多利亚女王时期以来的传统。
英国王宫宴务长爱德华·格里菲思曾说：“王室御宴决非一顿考究的晚餐或一张精心布置的餐桌。”
感官盛宴 御宴开始时，餐桌上铺着7块花缎面亚麻桌布，为了避免褶皱，这几块桌布均被细心地缝合在一起。光洁发亮的大型银餐具被摆放在恰当位置，在模仿烛光的灯光的照射下，更加光彩夺目。女王座位两侧，装饰有1米多高的枝状大烛台。宴会厅两侧的桌上，摆满了焙盘、瓷碟、装饰性茶杯和英国以及欧洲大陆产的精美瓷器，这一切堪称一场感官盛宴。
英国王室御宴除了表示对客人的盛情款待之外，也注重展示其王室风范和慷慨大方。1671年，查理二世在温莎城堡宴请嘉德骑士时，第一道菜有145碟。当天厨房准备了16桶牡蛎、2159只家禽、1500只龙虾、6000个芦笋尖。
1811年，威尔士亲王设宴时，餐桌的正中央设置了一条小溪，里面有金鱼游来游去，溪水两侧还摆放着海苔、水草等。
截至目前，伊丽莎白女王设王室御宴97次，其中77次在白金汉宫，18次在温莎城堡，2次在位于爱丁堡的荷里路德宫。
英国王室的一位高级管家说：“来白金汉宫参加王室御宴的客人都将此视为人生最难忘经历。这里展示了英国最尊贵和精妙的一面。”（张淑芳）
《变形金刚2》送票！
