“齐鲁美食文化周”特色航班侧记
7月26日，乘坐东方航空公司山东分公司MU5258航班由广州前往青岛的旅客在近三个小时航程中，感受了一次与众不同的“金牌服务迎奥运”空中之旅。在万米高空之上，旅客不仅品尝了具有地方浓郁色彩的山东美食，又参加了客舱乘务员精心准备的齐鲁美食有奖知识问答娱乐活动，观赏了星级酒店大厨的烹饪文化介绍，精彩的表演和活动令中外旅客陶醉，客舱不时传出阵阵欢呼和掌声。据悉，这是东航自7月25日开展的为期一周的以“品齐鲁美食、享健康人生”为主题的“东方空中美食文化年———齐鲁美食文化周”活动。
“这是山东的大花生。”
“这是山东的……”当飞机进入平飞状态后，旅客们欣喜地品尝着乘务人员为他们送上早就准备好的特色鲁菜航空餐点。
客舱的影视开始播放介绍齐鲁饮食文化的录像片，伴着机上录像片优美的画面，在万米高空，旅客们在品尝着齐鲁美食的同时领略着鲁菜的悠久历史、齐鲁文化的源远流长。“齿有余香，余音绕梁”，自是别有一番味道萦绕心头。
“尊贵的各位来宾：在您享受美味佳肴时，请让我们为您介绍一下我们齐鲁美食——鲁菜和饮食文化。鲁菜，又叫山东菜。历史悠久，影响广泛。是中国饮食文化的重要组成部分，成为中国四大菜系之一，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。其中尤以“爆、炒、烧、塌”等最有特色。瞬间完成，营养素保护好，食之清爽不腻；烧有红烧、白烧，著名的“九转大肠”是烧菜的代表……”，此时机上广播响起，乘务员在旅客品尝完了齐鲁美味之后，隆重地向旅客介绍了来自青岛海天大酒店的国家一级厨师陈国盛先生。他向旅客就鲁菜的起源、派别、特色、口味做了详细的介绍，并现场向旅客展示了极具代表性的两道鲁菜“香炬牛眼肉”和“石烤针菇鸦片鱼”，并请旅客品评，得到旅客们的热烈欢迎。
“本次"齐鲁美食文化周"的主题是"品齐鲁美食，享健康人生"，我们在品尝美味的同时还要注意健康饮食。在接下来的特色互动活动连线题中，请旅客们将不能同时食用的几种食品用直线连接起来，请大家积极参加，对正确回答的旅客，我们将提供精美的奖品。”
“我们希望大家参加互动活动，在我们品尝美食的同时更要注意饮食健康。我们希望通过将山东的地方特产与产地连线活动，让大家对山东各地的特色物产有更生动、更深刻的了解，谢谢大家的参与！”
到了有奖知识抢答题阶段，客舱里开始热闹起来，旅客们座位上方的呼唤铃成了临时抢答器。
“山东菜的特点是什么？”
“爆、炒、烧、塌”
“山东菜以哪两个地方菜为主？”
“济南和胶东。”
“山东菜中烧菜的代表是什么？”
“九转大肠！”
随着一个个问题的提出、一个个问题的解答，东航的礼物也不断送到旅客手中，旅客们也越来越主动，抢答声此起彼伏，整个特色航班活动达到了高潮。
快乐的时光总是短暂，三个小时的航班在欢声笑语中很快就结束了。但齐鲁淳厚的美食文化早已深深印到旅客心里，东航迎奥运特色航班的经历也让旅客们久久难忘。
东航山东分公司通过这次立意为“食者存雅兴，方家意犹酣。长为齐鲁客，极乐不羡仙”的“东方空中美食文化年齐鲁美食文化周”，结合“东航金牌服务迎奥运”活动，与星级酒店联合，为旅客们提供了星级服务和特色航班，既向旅客们宣传了齐鲁美食、齐鲁文化，提醒旅客们在品尝美味的同时要注意健康饮食，让旅客在万米高空感受了东航独有的空中文化氛围，又为树立东航良好企业形象、提升社会美誉度起到积极的助推作用。
据悉，7月25日至31日，“东方空中美食文化年齐鲁美食文化周”期间，东航山东分公司青岛至香港、广州至青岛、济南至香港、济南至广州的航班上，将陆续推出“齐鲁美食文化周”特色航班活动。（通信员 陈膺楠 陈华振） (来源：人民网-中国民航新闻网)
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