奥运品质是如何炼成的

　　美国运动员菲尔普斯对中国伊利的产品情有独钟,每天的食谱中都有伊利奶酪;国际奥委会名誉主席萨马兰奇更表示:“伊利金典奶完整地体现了中国顶级奥运牛奶的品质,相信伊利将成为全世界最好的乳制品企业之一。”奥运期间,伊利平均每天为奥运村的30多个餐厅和各竞赛场馆提供逾2万盒牛奶,供应酸奶近3万盒,冷饮近5万支。

　　提供给运动员的乳品除了100%健康、100%绿色,还要100%安全,能经受兴奋剂、激素和抗生素等检验。“为奥运提供100%安全的乳制品,作为奥运合作伙伴的伊利为了这份承诺,企业的质量上升到一个新的高度。”伊利集团执行总裁张剑秋如是说。

　　为了保证奥运品质,从奶牛的管理,到内部的生产,伊利集团建立了一整套经过奥组委认可的、目前世界最高标准的奥运服务体系:24小时专人监管奶牛、物流全程GPS定位监控、专人负责的严密可追溯制度等。

　　为了保证奥运品质,伊利真正做到了从奶源上杜绝污染。从饲料来源、奶牛身体情况到产奶质量等等,伊利实施了全过程监管。同时,对原奶的收集全程密闭,原奶被挤出后直接进入封闭的管道,不接触空气,经过管道直接进入奶罐。

　　奥运牛奶各方面的检验指标是有史以来最严格的,伊利牛奶的营养含量、监测指标、蛋白质、微生物含量等多种数值,高于目前通行的国际标准。

　　由于严格执行世界最高标准,受到广泛好评的伊利产品与奥运的关联不断加深,伊利的品牌认知度和美誉度不断提升。权威品牌研究机构最新发布的研究结果表明,伊利的品牌价值在2008年飙升至201.35亿元,继续居行业首位。（记者张玉玲） (来源：光明日报)