市卫生局围绕“两个确保”和“四个100%”的目标,对重点地区、重点部位强化监督和指导,开展的重点工作是:
加强领导,明确目标
召开卫生监督安全保障工作会议,进行专题部署。制定卫生监督安全保障方案、食物中毒处理预案,成立了以局领导为组长的领导小组,确保全市不发生Ⅲ级以上较大食物中毒事件,做到卫生隐患排查率100%、食物中毒等突发事件报告率100%、原因查明率100%、网格化责任制100%。
健全机构,落实责任
一是将卫生监督安全保障分层次监管。首先为奥体中心场馆和指定宾馆周围500米以内地区;其次为繁华商业街区和旅游景区等重点地区;第三,上述以外的区域。二是制定卫生监督安全保障工作指标。层层签订目标责任状,建立工作责任制,将工作具体到点位、到街道,将责任落实到责任人。
科学部署,扎实推进
全市卫生监督单位的任务:一要推进食品卫生监督网格化管理,落实责任追究制度,强化监督执法;二要大力开展餐饮专项整治,查找卫生隐患,落实整改措施;三要加强对涉外宾馆、重点旅游点和繁华商业街等重点地区的监管。
全力以赴,做好保障
一是开展执法检查,出动监督人员300余人次,检查8个区400余家餐饮单位,签发监督意见书400余份;二是开展培训。对210名区卫生监督员及全市B级以上餐饮单位负责人150人,进行食品卫生安全保障培训;三是强化突发公共卫生事件应急反应,组建了16支应急处理机动队,进行食物中毒应急演练。